Kryddig ost- och olivblandning

Name: Kryddig ost- och olivblandning
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g blandad fast ost t ex feta, Appenzeller, lagrad Svecia; 2 krm hel kummin; 2 krm fänkålsfrön; 2 krm dillfrön; 200 g oliver; 2 msk olivolja; bladpersilja till garnering

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Med detta recept kan du själv göra en kryddig ost- och olivblandning. Smaken varieras genom att använda olika fasta ostar som du blandar med oliver, dill- och fänkålsfrön, kummin samt olivolja. Dekorera den smakrika blandningen med bladpersilja.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2010

Ingredienser

6 portioner

200 g blandad fast ost t ex feta, Appenzeller, lagrad Svecia

2 krm hel kummin

2 krm fänkålsfrön

2 krm dillfrön

200 g oliver

2 msk olivolja

bladpersilja till garnering

Gör så här

Skär osten i kuber ca 1x1 cm.

Rosta kryddorna i en torr och het stekpanna under omrörning. Stöt kryddorna lätt i en mortel. Blanda kryddorna med osten, oliverna och olja. Ställ kallt. Hit kan du förebereda.

Servera ost- och olivblandningen rumstempererad. Garnera med bladpersilja.