Citrontarte med hallon

Citrontarte med hallon

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Syrlig citrontarte som dekoreras med hallon är en härlig efterrätt. Häll ner din blandning av socker, ägg, grädde och citronjuice i pajskalet och grädda tills fyllningen stannat. Dekorera med hallon och eventuellt italiensk maräng när tarten svalnat.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2008

Citrontarte med hallon

Ingredienser

10 portioner

Pajskal

5 dl vetemjöl

150 g smör i kuber

2 msk kallt vatten

Fyllning

4 ägg

2 1/2 dl strösocker

2 1/2 dl vispgrädde

2 1/2 dl färskpressad citronjuice (2 1/2 dl citronjuice motsvarar 3-4 citroner)

Garnering

200 g färska hallon

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Pajskal: Blanda vetemjöl och smör i en matberedare till stora "smulor". Tillsätt kallt vatten så degen går ihop. Ta upp degen och knåda den lätt.

Kavla ut degen och klä en pajform med den. Nagga med en gaffel och ställ formen kallt, gärna i frysen, i 10 minuter.

Grädda pajskalet i 20 minuter.

Fyllning: Vispa upp äggen lätt. Rör ner socker, grädde och citronjuice.

Häll blandningen i pajskalet. Grädda i ca 20 minuter eller tills fyllningen stannat. Kyl pajen.

Spritsa ev på Italiensk maräng. Dekorera med hallon.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1809 KJ / 432 kCal

Testa liknande recept

Charlotte russe

Fryst hallon- och marängtårta

Marängtårta med mjölkchokladtryffel, hallongrädde och färska jordgubbar

Choklad- och jordgubbstårta med mandelgrädde

Morfars grötdessert

Midsommartårta Hallontårta Hallonglass Studenten tårta Baka med mascarpone Baka med svarta vinbär