Marängtårta med mjölkchokladtryffel, hallongrädde och färska jordgubbar

Name: Marängtårta med mjölkchokladtryffel, hallongrädde och färska jordgubbar
Total time: 90 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 150 g mjölkchoklad; 1 1/4 dl vispgrädde; 3 dl vispgrädde; 250 g frysta, tinade hallon eller färska hallon (250 g frysta mostsvarar 5 dl färska); 2 färdiga marängbottnar (ca 20 cm i diameter); 1/2 l jordgubbar; 2 dl färska hallon (ca 125 g); 1/2 kruka mynta

Över 60 min 8 ingredienser Medel

En helt underbar, lyxig marängtårta med choklad som kommer bli högt uppskattad av stora och små! Fördela din lena mjölkchokladtryffel och söta hallongrädde på krispiga marängbottnar. Servera tårtan med ett gäng söta, färska jordgubbar och några hallon på toppen.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2009

Ingredienser

8 bitar

Mjölkchokladtryffel

150 g mjölkchoklad

1 1/4 dl vispgrädde

Hallongrädde

3 dl vispgrädde

250 g frysta, tinade hallon eller färska hallon (250 g frysta mostsvarar 5 dl färska)

2 färdiga marängbottnar (ca 20 cm i diameter)

Garnering

1/2 l jordgubbar

2 dl färska hallon (ca 125 g)

1/2 kruka mynta

För alla

Gör så här

Mjölkchokladtryffel: Hacka chokladen fint och lägg i en bunke. Koka upp grädden och häll den över chokladen, låt stå ca 5 minuter.

Vispa chokladtryffeln slät. Låt stå i kylen 1-2 timmar.

Hallongrädde: Vispa grädden löst. Blanda försiktigt ner hallonen i grädden.

Häll eller bre ut chokladtryffeln i ett jämnt lager på ena marängbottnen. Fördela 2/3 av hallongrädden på chokladtryffeln. Lägg på den andra marängbottnen och fördela resten av hallongrädden i ett jämnt lager ovanpå.

Garnering: Toppa tårtan med jordgubbar, hallon och mynta.

OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Är det vit mjölkchoklad ni använt till mjölkchoklad tryffeln?

Anette

2024-06-08

Hej Anette! Det är vanlig mjölkchoklad i tryffeln. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-06-10

Gjorde den med tre bottnar så blev den ännu högre och på så vis ännu festligare. Bara till att öka mängden fyllning något. Gjorde succé som sommarefterrätt.

Robert

2023-06-22

Är denna tårta glutenfri? :)

Linn

2023-03-25

Hej Linn! Ja den är glutenfri, hoppas det smakar! Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-04-04

Energi1762 KJ / 422 kCal

Fett28 g

Salt0.3 g

Kolhydrater37 g