Citronrutor

Name: Citronrutor
Total time: 60 min
Yield: 15 bitar
Ingredients: 100 g rumstempererat smör; 3/4 dl florsocker; 2 dl vetemjöl; 3 ägg; 2 1/4 dl strösocker; 1 stor citron (finrivet skal och saft, 1 citron motsvarar ca 3/4 dl saft); 1/2 dl vetemjöl; florsocker; 1 dl finriven vit choklad

Under 60 min 9 ingredienser Enkel

Här är ett recept på citronkaka i långpanna som ger dig sötsyrliga smaskiga citronrutor som du sedan garnerar med vit choklad. Om du vill bjuda på något gott, fräscht men ändå fylligt och lyxigt är dessa citronrutor en höjdare! De är dessutom inte så svåra att baka.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2011

Ingredienser

15 bitar

Deg

100 g rumstempererat smör

3/4 dl florsocker

2 dl vetemjöl

Smet

3 ägg

2 1/4 dl strösocker

1 stor citron (finrivet skal och saft, 1 citron motsvarar ca 3/4 dl saft)

1/2 dl vetemjöl

Garnering

florsocker

1 dl finriven vit choklad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Klä en rektangulär form, ca 20 x 24 cm (för 15 bitar), med bakplåtspapper.

Deg: Vispa snabbt ihop smör, florsocker och mjöl med elvisp.

Tryck ut degen riktigt tunt i formen, låt degen gå upp några centimeter på kanten. Grädda mitt i ugnen i 15 minuter.

00:15:00

Smet: Riv yttersta skalet av citronen och pressa ur 3/4 dl saft (för 15 bitar). Vispa ihop ägg, socker, citronskal, citronsaft och mjöl med elvisp.

Häll smeten i formen och grädda ytterligare 15–20 minuter. Låt svalna. Skär kakan i rutor och dra bort bakplåtspappret. Pudra över florsocker eller strö över vit choklad.

00:20:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mkt god kaka! Men, den ska ju inte stjälpas upp 🤣🤣 som receptet säger, då går bottenkanterna sönder! Och garneringen ska ju ligga på citronfyllningen, inte på kakbottnen!

Marie-louise

2025-04-25

Hej Marie-Louise! Tack snälla för att du såg vår knasiga formulering! Nu har jag ändrat beskrivningen. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-04-25

Passar dessa att frysa?

Sofia

2025-03-28

Hej Sofia! Det funkar fint att frysa dessa. Hälsningar Niclas

ICA-köket

2025-03-31

Ja det blev tunna. Men fantastiskt goda😍