Citronpicklad vit sparris

Name: Citronpicklad vit sparris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 1/2 dl saft); 2 tsk fänkålsfrö; 1 dl strösocker; 2 dl vatten; 2 msk vitvinsvinäger; 2 krm salt; 8 vita sparrisar; färsk dill (till garnering)

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Har du ätit picklad vit sparris? Det är verkligen gott! När den vita sparrisen hyvlas i tunna skivor och läggs i en lag med citron och fänkålsfrö så blir slutresultatet ett mycket fräscht tillbehör som passar utmärkt till en bit stekt fisk.

Ingredienser

4 portioner

skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 1/2 dl saft)

2 tsk fänkålsfrö

1 dl strösocker

2 dl vatten

2 msk vitvinsvinäger

2 krm salt

8 vita sparrisar

färsk dill (till garnering)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Riv det yttersta av skalet på citronen. Pressa ur citronsaften.

Mortla fänkålen fint.

Blanda citronskal, saft, fänkål, socker, vatten, vinäger och salt tills sockret löst sig.

Skär bort ca 2 cm av botten på sparrisarna. Skala sparrisen. Hyvla tunna skivor av sparrisen på en mandolin. Lägg sparrisen i citronlagen och låt den ligga och dra ca 20 minuter.

00:20:00

Lägg upp sparrisen utan lag i en skål, toppa med dill.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi508 KJ / 122 kCal

Fett0.2 g

Salt0.71 g

Kolhydrater25 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Vårsallad med sparris
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad sparris och färsk lök med brynt fänkålssmör
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dillpicklad sparris
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sparris- och rädissallad med sesamdressing
Betyg 4.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sommarsparris med tryffelsmör
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chilipicklad vit sparris
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Salsicciapasta Inlagd citron Enkla smårätter Äggfritt Inlagd sparris Sparris till påsk

Citronpicklad vit sparris

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept