Citronmandlar

Citronmandlar

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Goda rostade mandlar med smak av citron, socker, spiskummin, kummin, gurkmeja, chilipulver och salt. Dessa rostade citronmandlar passar utmärkt att servera som drinktilltugg tillsammans med tandoori-cashews och rostade pumpakärnor.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2009

Citronmandlar

Ingredienser

4 dl

1 påse sötmandel (à 200 g)

1 citron

1/2 dl socker

1/2 dl malen spiskummin

1/2 tsk hel kummin

1/2 tsk gurkmeja

1/2 tsk chilipulver

1/2 tsk salt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 100°C.

Skålla och skala mandeln. Riv skalet av 1/2 citronen och pressa juicen ur hela (för 4 dl).

Blanda mandlarna med citronjuicen. Låt dra i 20 minuter.

Blanda skal, socker, kryddor och salt väl. Gnid in mandlarna med kryddorna.

Sprid ut mandlarna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ställ in i ugnen och rosta dem i 40 minuter. Rör om då och då.

Servera gärna citronmandlarna tillsammans med tandoori-cashews och rostade pumpakärnor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Indiska chilinötter

Indisk potatissallad

Kyckling med indisk smak

Kärstis garam masala

Indisk vitkål med ärter

Hemlagad pickles

Tilltugg midsommar Glutenfria snacks Tilltugg räkor Asiatisk plockmat Glutenfritt tilltugg Asiatisk tilltugg