Ingredienser
Portioner: 4 dl
- 1 påse sötmandel (à 200 g)
- 1 citron
- 1/2 dl socker
- 1/2 dl malen spiskummin
- 1/2 tsk hel kummin
- 1/2 tsk gurkmeja
- 1/2 tsk chilipulver
- 1/2 tsk salt
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 4 dl portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 100°C.
- Skålla och skala mandeln. Riv skalet av 1/2 citronen och pressa juicen ur hela (för 4 dl).
- Blanda mandlarna med citronjuicen. Låt dra i 20 minuter.
- Blanda skal, socker, kryddor och salt väl. Gnid in mandlarna med kryddorna.
- Sprid ut mandlarna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ställ in i ugnen och rosta dem i 40 minuter. Rör om då och då.
- Servera gärna citronmandlarna tillsammans med tandoori-cashews och rostade pumpakärnor.
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.