Citronmandlar

1

0

Citronmandlar

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Goda rostade mandlar med smak av citron, socker, spiskummin, kummin, gurkmeja, chilipulver och salt. Dessa rostade citronmandlar passar utmärkt att servera som drinktilltugg tillsammans med tandoori-cashews och rostade pumpakärnor.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2009

Citronmandlar

Ingredienser

4 dl

1 påse sötmandel (à 200 g)

1 citron

1/2 dl socker

1/2 dl malen spiskummin

1/2 tsk hel kummin

1/2 tsk gurkmeja

1/2 tsk chilipulver

1/2 tsk salt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 100°C.

Skålla och skala mandeln. Riv skalet av 1/2 citronen och pressa juicen ur hela (för 4 dl).

Blanda mandlarna med citronjuicen. Låt dra i 20 minuter.

Blanda skal, socker, kryddor och salt väl. Gnid in mandlarna med kryddorna.

Sprid ut mandlarna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ställ in i ugnen och rosta dem i 40 minuter. Rör om då och då.

Servera gärna citronmandlarna tillsammans med tandoori-cashews och rostade pumpakärnor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Skriv din kommentar

Testa liknande recept

Indiska chilinötter

4

Indiska chilinötter

Indisk potatissallad

6

Indisk potatissallad

Kyckling med indisk smak

0

Kyckling med indisk smak

Kärstis garam masala

40

Kärstis garam masala

Indisk vitkål med ärter

5

Indisk vitkål med ärter

Wokgrönsaker med indiska kryddor

3

Wokgrönsaker med indiska kryddor

Mjölkproteinfri