Citronkyckling med sparris och valnötter

Betyg 4.5 av 5.
41 personer har röstat
5
Citronkyckling med sparris och valnötter

Det som gör denna rätt extra god och unik är glazen till kycklingen. Citron- och timjanglazen som penslas på kycklingen flera gånger under tillagningen gör kycklingen toppengod. Citronkycklingen serveras med rostad potatis, sparris och paprikor som blandas med valnötter.

Citronkyckling med sparris och valnötter

Ingredienser

4 portioner

Potatis och grönsaker

800 g  färskpotatis
3 msk  olivolja
salt
peppar
250 g  grön sparris
2   gula spetspaprikor
2 dl  valnötter
65 g  färsk babyspenat

Citron- och timjanglaze

skal och saft av 1   citron (1 citron motsvarar 2 msk saft)
1/2   kruka timjan
2 msk  flytande honung

Kyckling

4   kycklingfiléer
2 msk  olja

Fetaostyoghurt

150 g  fetaost
2 dl  turkisk yoghurt (10 %)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av fetaost och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt fetayoghurten mot mjölkproteinfri röra t ex hummus.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
41 personer har röstat

Kommentarer

Supergott! Timjan var slut så det blev med rosmarin istället, funkade kanon! Vi kommer nog göra om det på grillen i sommar...

Elin

2021-04-05

Mycket uppskattat av gästerna. Supergott.

Per

2021-04-03

Hela sällskapet uppskattade denna måltid. Jättegott /Jane

Jane

2021-04-01

Näringsvärde per portion

Energi3097 KJ / 740 kCal
Fett41 g
Salt2 g
Kolhydrater42 g
Protein46 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kalvsylta med sparrissallad
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lax med sparris och stekta tomater
Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Smörrebröd med portabello, sparris och valnötter
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Potatissallad med sparris och avokado
Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färskpotatis och sparris med smörsås
Betyg 5 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ugnsbakad regnbåge med vaniljdressing
Betyg 2.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga