Citronkyckling med rostade grönsaker

Name: Citronkyckling med rostade grönsaker
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 st kycklingfiléer; 1 1/2 citron (skal och saft); 1/2 dl japansk soja; 1 kruka hackad färsk timjan; olja till stekning; salt; peppar; 5 stora potatisar; 2 stora morötter; 1 fänkål; 1 vitlök; 1 msk olja; 1 msk honung; salt; peppar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

På under 45 minuter tillagar du denna härligt saftiga citronkyckling med ljuvliga rostade grönsaker till. Gott att servera med dijonsenap eller grov skånsk senap. Hembakta kuvertbröd till är ett vinnande koncept på middagsbjudningen.

Ingredienser

4 portioner

4 st kycklingfiléer

1 1/2 citron (skal och saft)

1/2 dl japansk soja

1 kruka hackad färsk timjan

olja till stekning

salt

peppar

Ugnsrostade grönsaker

5 stora potatisar

2 stora morötter

1 fänkål

1 vitlök

1 msk olja

1 msk honung

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lägg kycklingen i en skål och blanda ner rivet citronskal, citronsaft, soja och timjan. Rör om, plasta bunken och ställ den åt sidan en stund.

Sätt ugnen på 200°C.

Skala potatisen och morot, skär dem i grova bitar. Ansa fänkål och skär den i grova strimlor. Dela vitlöken i klyftor och skala dem.

Lägg alla grönsaker i en långpanna eller ugnsfast form. Ringla över olja och honung. Krydda med salt och peppar.

Ställ in mitt i ugnen och stek ca 20 minuter eller tills allt är mjukt.

00:20:00

Stek kycklingen i het panna ca 8 minuter på varje sida. Kontrollera att köttsaften är helt klar utan rosa inslag. Krydda med salt och peppar.

00:08:00

Servera de ugnsstekta grönsakerna vid sidan om kycklingen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

Mycket god smak på kycklingen, stekte på spisen istället för ugnen. Nästa gång skall jag lägga till någon mer grönsak t ex Broccoli, rödlök eller zucchini. Serverade lätt creme fraishe till
Annelie
2025-09-27
Saftig kyckling, men det behövdes lite mer "grön smak". Rå Broccoli eller Ruccola kanske
Nina
2025-08-26
Jag älsjar er alla
Elias
2025-05-30