Ljummen grillad sallad

Name: Ljummen grillad sallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 salladslökar; 1 fänkål; 2 hjärtsalladshuvuden; 1 hel vitlök; 2 citroner; 500 g körsbärstomater; olja; 2 msk rostade sesamfrön; flingsalt

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Ska du laga mat över öppen eld? Grilla grönsaker och gör en grillad sallad! Lägg gemsallad (hjärtsallad), fänkål, lök, vitlök och körsbärstomater på grillen, en muurikka eller i en stekpanna, servera med grillad citron och toppa med rostade sesamfrön.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2021

Ingredienser

4 portioner

4 salladslökar

1 fänkål

2 hjärtsalladshuvuden

1 hel vitlök

2 citroner

500 g körsbärstomater

olja

2 msk rostade sesamfrön

flingsalt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Ansa salladslöken. Halvera fänkålen, salladen, vitlöken och citronerna.

Pensla grönsakerna med olja och grilla på galler eller stekhäll med snittytan nedåt tills de har mjuknat och fått en fin yta. Vänd då och då och flytta de som blir klara till en svalare del av grillen eller hällen.

När grönsakerna är klara, kläm ut den grillade vitlöken från sitt skal över de grillade grönsakerna och pressa över den grillade citronen. Toppa med sesamfrön och smaka av med flingsalt.

Tips

Tillaga i ugn, pensla grönsakerna med olja och lägg på en plåt. Sätt in i mitten av ugnen på 225°C ca 30 minuter tills grönsakerna är lite mjuka och fått färg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?