Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 60 MIN | Medel

Citronkyckling med jordärtskocksgratäng

Kycklingen marineras i en frisk marinad av citron och olivolja. Jordärtskockor tar rotfruktsgratängen till en ny ljuvlig nivå. Gräddig och god blir gratängen med vispgrädde och mjölk i. Serveras med krispiga sugarsnaps till.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 10, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Gratäng: Skala potatisen, skiva den och (eventuellt) oskalade jordärtskockor. Skala och finhacka vitlöken.
  3. Koka upp grädde och mjölk med rotfrukterna och vitlöken. Låt koka ca 5 minuter, rör då och då. Salta och peppra. Häll upp i en ugnssäker form och sätt i övre delen av ugnen 15-20 minuter eller tills rotfrukterna är mjuka.
  4. Marinad: Skölj och riv det yttersta skalet av citronen. Blanda citronskalet med olivolja, salt och peppar. Lägg ner kycklingen och låt den marinera ca 10 minuter. Repa oreganon och grovhacka.
  5. Bryn kycklingen i marinaden i en stekpanna tills den har fin färg, ca 3 minuter på varje sida. Stek den sedan klar mitt i ugnen ca 8 minuter. Rulla den sen i oreganon.
  6. Lägg sugarsnaps i kokande saltat vatten koka dem mjuka, ca 3 minuter.
  7. Servera kycklingen med gratäng och sugarsnaps.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4
Potatis- och jordärtskocksgratäng
  • 900 g mjölig potatis
  • 300 g jordärtskockor
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 3 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar
Marinad
  • 1 citron
  • 2 msk olivolja
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 4 kycklingfiléer
  • 1/2 kruka oregano
  • 150 g sugarsnaps
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2372 kJ / 569 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer