Citronkyckling med jordärtskocksgratäng

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Kycklingen marineras i en frisk marinad av citron och olivolja. Jordärtskockor tar rotfruktsgratängen till en ny ljuvlig nivå. Gräddig och god blir gratängen med vispgrädde och mjölk i. Serveras med krispiga sugarsnaps till.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2014

Ingredienser

4 portioner

Potatis- och jordärtskocksgratäng

900 g mjölig potatis

300 g jordärtskockor

2 vitlöksklyftor

1 1/2 dl vispgrädde

3 dl mjölk

1 tsk salt

2 krm peppar

Marinad

1 citron

2 msk olivolja

1/2 tsk salt

2 krm peppar

4 kycklingfiléer

1/2 kruka oregano

150 g sugarsnaps

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Gratäng: Skala potatisen, skiva den och (eventuellt) oskalade jordärtskockor. Skala och finhacka vitlöken.

Koka upp grädde och mjölk med rotfrukterna och vitlöken. Låt koka ca 5 minuter, rör då och då. Salta och peppra. Häll upp i en ugnssäker form och sätt i övre delen av ugnen 15-20 minuter eller tills rotfrukterna är mjuka.

00:05:00

00:15:00

Marinad: Skölj och riv det yttersta skalet av citronen. Blanda citronskalet med olivolja, salt och peppar. Lägg ner kycklingen och låt den marinera ca 10 minuter. Repa oreganon och grovhacka.

00:10:00

Bryn kycklingen i marinaden i en stekpanna tills den har fin färg, ca 3 minuter på varje sida. Stek den sedan klar mitt i ugnen ca 8 minuter. Rulla den sen i oreganon.

00:03:00

00:08:00

Lägg sugarsnaps i kokande saltat vatten koka dem mjuka, ca 3 minuter.

00:03:00

Servera kycklingen med gratäng och sugarsnaps.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2372 KJ / 569 kCal

Fett19.6 g

Kolhydrater53.8 g

Protein38.5 g

Testa liknande recept

Ryggbiff med potatis- och jordärtskocksgratäng och svampsky
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng med skal, jordärtskocka och timjan
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gratinerade jordärtskockor
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rosmarinstekt lammkorv med jordärtskocksgratäng
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minigratänger med jordärtskocka
Betyg 3.9 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig potatisgratäng med jordärtskocka och parmesan
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Rotfruktsgratäng Stekt abborre Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Stekt svartkål Pesto gröna ärtor