Citrondoftande lins- och potatissoppa med naanbröd
En matig och värmande god lins- och potatissoppa smaksatt med citron, morötter och palsternacka. Serveras med nygräddade naanbröd efter en heldag ute i naturen. Byt ut hönsbuljongen mot grönsaksbuljong och det blir en god vegetarisk middag.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2011
Ingredienser
4 portioner
400 g potatis
2 - 3 morötter (à ca 80-125 g)
1 palsternacka (à 100 g)
1 bit rotselleri (à 100 g)
1 bit purjolök (à 50 g)
2 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
4 dl torkade röda linser
1 1/2 l hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad oregano
2 naanbröd
1/2 citron
1/2 - 3/4 tsk sambal oelek
salt
peppar
1 dl matyoghurt (10%) till servering
Gör så här
00:05:00
00:12:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2532 KJ / 610 kCal
Fett20.4 g
Kolhydrater78.4 g
Protein25.1 g
Testa liknande recept
- Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma
- Färsbullar med krämiga linser
- Röd linssoppa med kokos och tomat
- Indisk linsgryta med naanbröd
- Grytan ligger i en djup tallrik, bredvid en skål med yoghurt och lite naanbröd.
- Krämig daal
Kommentarer
5 stLinda
Mums! Tog lite mer kryddor och sambal än receptet. Citronen lyfter verkligen soppan!
Ann-sofi
Lätt att laga, gott, tog mer Sambal Oelek.
Frida
Jättegod och mättande, citronen blev pricken över i, jag tog dock mer timjan och oregano i eftersom den annars blir lite smaklös.
Ann-sofie
glömde citronen :D men den var superduper god :) testade den som lunch då bara jag , men ska testa den på barnen oxå :)
Katrina
Matig och fräsh med citronen, ungarna valde detta som förstarätt när vi fick veckans matkasse i måndags! Brödet är en flört med kidsen, och den går hem!