Citrondoftande lins- och potatissoppa med naanbröd

Name: Citrondoftande lins- och potatissoppa med naanbröd
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g potatis; 2 - 3 morötter (à ca 80-125 g); 1 palsternacka (à 100 g); 1 bit rotselleri (à 100 g); 1 bit purjolök (à 50 g); 2 vitlöksklyftor; 3 msk olivolja; 4 dl torkade röda linser; 1 1/2 l hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1 tsk torkad timjan; 1 tsk torkad oregano; 2 naanbröd; 1/2 citron; 1/2 - 3/4 tsk sambal oelek; salt; peppar; 1 dl matyoghurt (10%) till servering

Under 45 min 17 ingredienser Medel

En matig och värmande god lins- och potatissoppa smaksatt med citron, morötter och palsternacka. Serveras med nygräddade naanbröd efter en heldag ute i naturen. Byt ut hönsbuljongen mot grönsaksbuljong och det blir en god vegetarisk middag.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2011

Ingredienser

4 portioner

400 g potatis

2 - 3 morötter (à ca 80-125 g)

1 palsternacka (à 100 g)

1 bit rotselleri (à 100 g)

1 bit purjolök (à 50 g)

2 vitlöksklyftor

3 msk olivolja

4 dl torkade röda linser

1 1/2 l hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 tsk torkad timjan

1 tsk torkad oregano

2 naanbröd

1/2 citron

1/2 - 3/4 tsk sambal oelek

salt

peppar

1 dl matyoghurt (10%) till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär potatis och rotfrukter i mindre bitar. Ansa och strimla purjolöken. Skala och grovhacka vitlöken.

Fräs potatis, rotfrukter, purjolök och vitlök i oljan ca 5 minuter i en stor kastrull. Skölj linserna och låt dem rinna av. Tillsätt linser, buljong, timjan och oregano i kastrullen. Låt koka under lock 10–12 minuter, tills grönsakerna är mjuka.

00:05:00

00:12:00

Värm under tiden bröden enligt anvisning på förpackningen. Riv även skalet av citronen och pressa ut 1 msk juice (för 4 port).

Mixa soppan med mixerstav direkt i kastrullen eller i matberedare. Rör ner citronskal, citronjuice och sambal oelek. Smaka av med salt och peppar.

Servera soppan med en klick matyoghurt och varma naanbröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Mums! Tog lite mer kryddor och sambal än receptet. Citronen lyfter verkligen soppan!
Linda
2022-09-14
Lätt att laga, gott, tog mer Sambal Oelek.
Ann-sofi
2014-03-20
Jättegod och mättande, citronen blev pricken över i, jag tog dock mer timjan och oregano i eftersom den annars blir lite smaklös.
Frida
2012-03-20

Energi2532 KJ / 610 kCal

Fett20.4 g

Kolhydrater78.4 g

Protein25.1 g

Testa liknande recept

Röd linssoppa med kokos och tomat
Betyg 4.5 av 5.544 personer har röstat
Receptet har 87 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Indisk linsgryta med naanbröd
Betyg 4.4 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig daal
Betyg 4.1 av 5.76 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Viltskavsgryta med linser och kapris
Betyg 2.8 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linser med grapefrukt
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsbullar med krämiga linser
Betyg 3.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Morot Linssoppa Soppa med rösa linser Nyttig middag Morot sallad Soppa med gröna linser

Citrondoftande lins- och potatissoppa med naanbröd

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept