Påskrutor med citron

7

3

Påskrutor med citron

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Påskens godaste, och snyggaste! Läckra citronrutor som kommer att älskas av både stora och små påskfirare. Kaka med härlig citronsmak som toppas med en lyxig frosting; det blir en smaklig fullträff.

Påskrutor med citron

Ingredienser

ca 12 bitar

Kaka

100 g smör

1 dl syrad grädde (30 %)

rivet skal av 2 citroner

2 msk färskpressad citronsaft

3 1/2 dl vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar 210 g)

2 tsk bakpulver

3 ägg

3 1/2 dl strösocker

Frosting

150 g naturell färskost

1 dl florsocker

1 dl lemon curd

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Kaka: Lägg ett bakplåtspapper i en liten långpanna, ca 20 x 30 cm (för 12 bitar).

Smält smöret. Rör ner grädden i smöret.

Riv det yttersta skalet av citronerna och pressa ur saften. Blanda mjöl, bakpulver och citronskal.

Vispa ägg och socker poröst. Blanda ner citronsaften, smör- och mjölblandningen i äggsmeten.

Häll smeten i pannan och grädda mitt i ugnen 25–30 minuter.

Låt kakan kallna.

Frosting: Vispa ihop färskost och florsocker. Bred frostingen på kakan och ringla över lemon curd.

Skär kakan i bitar.

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anette

2022-05-11

Kan man ta laktosfri grädde istället för syrad grädde?

Rebecca

2021-04-04

Jättegott, friskt och fluffigt. Gästerna tyckte detta var fikabuffens godaste kaka.

Adriénne

2021-02-28

Supergod med tydlig citronsmak, bra fika året runt 👍👍

Näringsvärde per portion

Energi 1486 KJ / 355 kCal

Fett 15 g

Salt 0.4 g

Kolhydrater 50 g

Protein 4 g

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Morotskaka i miniformat

6

Morotskaka i miniformat

Amerikanska pannkakor

8575

Amerikanska pannkakor

1252

Rulltårta med citron och vallmofrön

22

Rulltårta med citron och vallmofrön

Vit kladdkaka med bilar

12

Vit kladdkaka med bilar

37