Citronbullar med morots och dillkräm

Name: Citronbullar med morots och dillkräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 4 morötter; 1 msk olja; 1 citron (rivet skal och 1 msk citronsaft för 4 port); ca 500 g kalvfärs; 2 ägg; 1 dl ströbröd; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk olja; 150 g sockerärtor; 1 kruka dill; 1 dl vispgrädde

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En spännande och nytänkande rätt där citronbullar serveras med en morots- och dillkräm. Bullarna görs av citronskal, -saft, färs, ägg, ströbröd och salt och peppar, där allt blandas och rullas till små bollar som sedan steks och får en frasig yta. Servera med rostad potatis, kräm och sockerärter.

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

4 morötter

1 msk olja

Citronbullar

1 citron (rivet skal och 1 msk citronsaft för 4 port)

ca 500 g kalvfärs

2 ägg

1 dl ströbröd

1 tsk salt

1 krm peppar

1 msk olja

150 g sockerärtor

Morots och dillkräm

1 kruka dill

1 dl vispgrädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala potatisen och morötterna, skär potatisen i klyftor och dela morötterna på längden. Lägg dem på en plåt och blanda med olja, salt och peppar. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Citronbullar: Skölj citronen, riv det yttersta av skalet och pressa ur saften.

Blanda citronskal, citronsaft, färs, ägg, ströbröd, salt och peppar. Rulla färsen till bullar. Stek dem i oljan i en stekpanna.

Koka sockerärterna ett par minuter i saltat vatten.

Morots och dillkräm: Hacka dillen.

Ta ut rotfrukterna när de är klara och lägg morötterna i en skål eller matberedare. Häll på grädden och lägg i dillen, mixa slätt med en stavmixer eller i matberedaren. Smaka av med salt och peppar.

Servera citronbullarna med morotskräm, sockerärter och rostad potatis.

Tips

Smaksätt morotskrämen med riven pepparrot eller riven färsk ingefära. Ta lite i taget och smaka dig fram.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2866 KJ / 686 kCal

Fett36 g

Salt2.3 g

Kolhydrater53 g

Protein34 g

Testa liknande recept

Kalvfärsbullar i tomatsås
Betyg 3.2 av 5.74 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalvfärsbullar i tomatsås

Kalvbullar i dillsås
Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalvbullar i dillsås

Kalvfärsjärpar med persiljesås
Betyg 3.4 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalvfärsjärpar med persiljesås

Kalvfrikadeller i dillsås
Betyg 3.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalvfrikadeller i dillsås

Kalvfärsbullar med krämig paprikasås
Betyg 3.3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalvfärsbullar med krämig paprikasås

Kalvfärsjärpar med dillsås och kokt potatis
Betyg 3.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalvfärsjärpar med dillsås och kokt potatis

Potatisgratäng Köttfärs Köttgryta Dillkött Sjömansbiff Kalvköttbullar