Kalvfrikadeller i dillsås

Name: Kalvfrikadeller i dillsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 gul lök; rivet skal av 1 citron; ca 500 g kalvfärs; 2 ägg; 1 dl ströbröd; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk olja; 2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 1 tsk majsstärkelse; 1 msk citronsaft; salt och peppar; 1 kruka dill; 2 morötter; 1/2 påse salladslök (à 65 g)

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Fantastiskt mjälla och välsmakande frikadeller som du gör av bland annat kalvfärs, ägg, lök, ströbröd och rivet citronskal. Som tillbehör serveras krämig, sötsyrlig dillsås, nykokt potatis och smakrik morotssallad. Ett mumsigt och rejält middagsrecept!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2014

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Kalvfrikadeller

1 gul lök

rivet skal av 1 citron

ca 500 g kalvfärs

2 ägg

1 dl ströbröd

1 tsk salt

1 krm peppar

1 msk olja

Dillsås

2 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 tsk majsstärkelse

1 msk citronsaft

salt och peppar

1 kruka dill

2 morötter

1/2 påse salladslök (à 65 g)

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.