Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Citronbiskvier

Biskvier, biskvier, biskvier. Det finns många olika versioner av denna älskade bakelse men den godaste är nog den här påskvarianten. Vanilj, citron, mandelmassa och vit choklad. Behöver vi säga mer?

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för ca 30 stycken portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
  2. Bottnar: Riv mandelmassan fint på rivjärn. Rör ihop mandelmassan och äggvitan till en smet.
  3. Lägg smeten i en spritspåse. Tryck ut den på bakplåtspapperet till små kakor (ca 3 cm diameter) och platta till toppen.
  4. Grädda mitt i ugnen i ca 10 min. Låt kakorna svalna något innan de lossas från papperet.
  5. Fyllning: Riv skalet av citronen och pressa ur saften. Rör ihop smör, florsocker, vaniljsocker, äggula och citronsaft med elvisp eller i en matberedare till en smidig kräm. Vänd ner citronskalet.
  6. Bred krämen toppigt på biskviebottnarnas undersida med en tesked, (eller lägg krämen i en spritspåse och spritsa toppigt på kakan). Låt fyllningen stelna i kylskåp innan biskvierna doppas i chokladen.
  7. Garnering: Bryt chokladen i bitar och lägg den i en liten och djup skål eller kopp (då är det lättare att doppa biskvierna). Smält i mikrovågsugn eller i ett vattenbad på spisen.
  8. Doppa biskvierna i chokladen och låt stelna.

För alla

Fri från gluten.
Innehåller ägg och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri vit choklad.

Tips

Riv gärna lite citronskal och toppa biskvierna med innan chokladen stelnat.

Ingredienser

Portioner: ca 30 stycken
Bottnar
  • 150 g mandelmassa
  • 1 äggvita
Fyllning
  • rivet skal av 1 citron
  • 1 1/2 msk färskpressad citronsaft
  • 125 g rumstempererat smör
  • 1 1/2 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 äggula
Garnering
  • ca 150 g vit choklad
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 405 kJ / 97 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept