Julbiskvier

Name: Julbiskvier
Total time: 90 min
Yield: 20 biskvier
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 äggvita; 1 förp saffran (à 1/2 g); 200 g rumstempererad mandelmassa; 1/2 dl strösocker; 1/2 citron; 1 äggula; 150 g rumstempererat smör; 1 dl florsocker; 2 krm salt; 150 g vit choklad; 20 röda vinbär eller lingon

Över 60 min 11 ingredienser Avancerad

När du bjuder på dessa julbiskvier kommer alla dina kaffegäster bli djupt imponerade dels för att de är så vackra, men också för att biskvierna är supergoda. Det tar lite tid att baka biskvierna med citronsmaken och det röda vinbäret på toppen, men det är verkligen värt tiden.

Ingredienser

20 biskvier

1 äggvita

1 förp saffran (à 1/2 g)

200 g rumstempererad mandelmassa

1/2 dl strösocker

Citronfyllning

1/2 citron

1 äggula

150 g rumstempererat smör

1 dl florsocker

2 krm salt

Garnering

150 g vit choklad

20 röda vinbär eller lingon

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda äggvitan med saffranet. Mosa ner mandelmassan och sockret till en jämn smet.

Spritsa eller klicka ut små rundlar, ca 3 cm stora i diameter, på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 12 minuter. Låt svalna på plåten.

00:12:00

Citronfyllning: Riv yttersta skalet av citronen och pressa ur citronsaften och blanda med äggulan.

Vispa smör, florsocker och salt krämigt. Rör ner äggulan, lite i taget.

Spritsa smörkrämen toppigt på kakornas platta sida och ställ in i frysen i 20 minuter.

00:20:00

Garnering: Smält chokladen och låt den svalna något.

Doppa biskvierna i chokladen och toppa med ett vinbär.

Tips

Frys in biskvierna och ta fram så många som du behöver, de tinar snabbt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Anna
14 dec. 2024
Ökad på citronsaften lite grann och tog rivet citronskal från hela citronen , det var ingen nackdel.. Lite pilliga att få snygga men syrligt goda och väldigt omtyckta på julfikat.
Cecilia
7 dec. 2022
Enkelt recept att följa och smaken sitter i botten, men krämen smakar alldeles för mycket smör. Tänk också på att använda två ägg om du har små, annars blir botten inte enkel att spritsa ut.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi706 KJ / 169 kCal

Fett12 g

Salt0.3 g

Kolhydrater14 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Citronbiskvier
Betyg 3.1 av 5.217 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Citronbiskvier

Biskvier i långpanna
Betyg 4.1 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Biskvier i långpanna

Cookies med svarta vinbär och vit choklad
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En bricka med flera svartvinbärskakor med vita chokladknappar i.

Biskvier
Betyg 2.9 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Biskvier

Biskvi i långpanna med kola och salta mandlar
Betyg 4.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En långpanna med skurna biskvier toppade med hackad salt mandel.

Vita fikonbollar
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vita fikonbollar

Biskvier Chokladbiskvier Baka med choklad Glutenfritt fika Baka med saffran Baka med citron