Citronbiffar med sydfranska grönsaker

Betyg 3.6 av 5.
15 personer har röstat
1
Citronbiffar med sydfranska grönsaker

Citronbiffar med sydafrikanska grönsaker är en fräsch rätt där citronen får biffarna extra saftiga och syrliga. Dessa steks härligt gyllenbruna i en stekpanna innan de avslutas i ugnen. Grönsaker sauteras ihop med vitlök och en aptitlig doft sprider sig i köket. Serveras med nykokt pasta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2015

Citronbiffar med sydfranska grönsaker

Ingredienser

4 portioner
4   port pasta gärna orecchiette

Biffar

1/2 dl  ströbröd
1 dl  mjölk
1   citron
ca 500 g  blandfärs
1 msk  senap
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
1 msk  smör

Grönsaker

1   rödlök
1   röd paprika
1   zucchini
1 msk  olivolja
1 msk  hackad rosmarin
2 msk  tomatpuré
2   vitlöksklyftor
2 dl  vatten
2 msk  citronsaft

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (eller po-fiber) och glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Tips

Dela citronen och stek snittytan gyllenbrun i en stekpanna och pressa sedan över zucchinin. Då får citronen en sötare och inte så skarp smak.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
15 personer har röstat

Kommentar

Låter jätte bra. God mat.

Veikko kalevi

2015-04-13

Näringsvärde per portion

Energi2679 KJ / 640 kCal
Fett25 g
Salt1.31 g
Kolhydrater66 g
Protein35 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Viltkryddad färslimpa med rostad pumpa och äpple
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Porchetta di fano
Betyg 4.2 av 5.
22 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Hel kyckling med rosmarin- och citronsmör
Betyg 4.7 av 5.
165 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Ugnsstekt kycklingklubba (grundrecept)
Betyg 4.4 av 5.
217 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kyckling med rosmarin och sockerärtor
Betyg 3.8 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga