Citron och rosmarinstekta svartrötter och champinjoner med mandel

Name: Citron och rosmarinstekta svartrötter och champinjoner med mandel
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 400 g svartrötter; 200 g kastanjechampinjoner eller vita champinjoner; 1 citron; 2 msk olivolja; 1 msk flytande honung; salt; svartpeppar; 1 msk färsk hackad rosmarin; 1 dl mandelspån

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Ett snabbt sätt att göra ett ståtligt tillbehör till köttet. Du steker svartrötterna och champinjonerna med syrlig citronjuice, honung och rosmarin. Innan du dukar fram tillbehöret strör du mandelspån över läckerheterna och rätten är fulländad.

Ingredienser

4 portioner

ca 400 g svartrötter

200 g kastanjechampinjoner eller vita champinjoner

1 citron

2 msk olivolja

1 msk flytande honung

salt

svartpeppar

1 msk färsk hackad rosmarin

1 dl mandelspån

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala svartrötterna och skär dem i 5 cm långa stavar. Skölj citronen, riv av skalet och pressa ur saften. Lägg svartrötterna i kallt vatten med lite citronsaft. Skölj champinjonerna och skär dem i halvor.

Stek svartrötterna i olivolja ca 5 minuter. Tillsätt champinjonerna stek i ytterligare ca 5 minuter. Krydda med salt, peppar, honung, citronskal, rosmarin och 2 tsk citronsaft (för 4 port).

00:05:00

Lägg upp på ett serveringsfat, strö över mandel. Servera till t.ex. skinka, kalkon eller köttbullar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Gjorde en pizza av det här, sjukt gott.
Jens
2021-08-29
Spännande och god smak. Passar som tillbehör till kött.
Åsa
2010-01-02
Väldigt gott och förvånansvärt enkelt att tillaga. Prova detta som tillbehör till lammstek istället för potatis!
Alexandra
2008-03-16