Gör så här
Detta recept är gjort för 4 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sås: Skala och riv vitlöksklyftan. Kärna ur och finhacka chilin. Fräs vitlök, chili, koriander och tomatpuré i oljan i en liten kastrull.
- Rör ihop vatten, vinäger, honung och worcestershiresås och blanda ner i fräset. Koka ihop till en tjock sås, ca 10 minuter. Smaka av med tabasco, salt och peppar.
- Kyckling: Vänd kycklingbenen i oljan och saltet. Grilla dem på indirekt värme tills de fått färg.
- Pensla såsen runtom kycklingbenen och fortsätt grilla över direkt värme tills innertemperaturen är 82°C.
För alla
Kontrollera ingrediensförteckningen på worcestersåsen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Ingredienser
Portioner: 4 bufféportioner
Grillsås
- 1 vitlöksklyfta
- 1 röd peppar
- 3 krm mald koriander
- 2 msk tomatpuré
- 2 msk olja
- 2 msk vatten
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1 msk flytande honung
- 2 tsk worcestershiresås
- 1 tsk tabasco
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Kyckling
- 8 kycklingben
- 1 msk matolja
- 1/2 tsk salt
Lägg till i inköpslistan