Citron- och hallonmoussetårta

Betyg 3.3 av 5.126 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Citron- och hallonmoussetårta
Över 60 min16 ingredienser Avancerad

En söt tårta i flera lager med ljuvlig hallonmousse. Mjuka citronbottnar ger en extra dimension till tårtan. Gör en härlig hallonmousse att fylla tårtan med, det är alltid en uppskattad tårtfyllning! Toppa med en frisk hallonsås och färska bär.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2015

Hög men inte så vid blir tårtan. Här upplagd på ett fat med den rosa mousen runt om garnerad på toppen med hallon och hallonsås.

Ingredienser

ca 12 bitar

Tårtbottnar med citron

4 rumsvarma ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
1/2 citron (1 msk finrivet skal för 12 port)

Hallonmousse

250 g frysta, tinade hallon
2 gelatinblad
2 äggulor
1/2 dl strösocker
5 dl vispgrädde

Hallonsås

125 g frysta, tinade hallon (helst svenska)
1 dl florsocker
ev röd hushållsfärg

Sockerlag

1 dl strösocker
1 dl vatten

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:03:00
00:15:00
08:00:00
Montering av tårtan
01:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

  • Ska man väga hallon när de är frysta eller tinade? Jag la de i en sil och då försvann mycket vätska. Blir det fel nu med gelatinbladen?

    Kristina

    Hej Kristina! Det är vikten på frysta hallon så man kan ha med allt. Möjligt att moussen blir lite fastare om du silat hallonen. Men det är så mycket grädde så det bör inte vara någon fara. Hälsningar Niclas Hälsningar Niclas

    ICA-köket

  • Kan hallonmoussen stå i kylen över natten, innan man häller i den sista grädden och lägger den på tårtan?

    Carolina

    Hej Carolina! Det fungerar nog inte. Man måste blanda moussen med grädden innan den ställs i kylen. Vänliga hälsningar Leif

    ICA-köket

  • Detta är det bästa hallonmoussreceptet som finns! Enkelt och det blir supergott varje gång! Funkar som fyllning i tårtor eller som efterrätt i glas! Aldrig mer pulvermousse!

    Veronika

  • Kan man frysa moussen?

    Hanna

    Hej Hanna! Det går fint! Lycka till! Vänliga hälsningar Tove

    ICA-köket

  • 3 eller 5dl vispgrädde alltså

    Sissel

  • Ska de vara 3 eller 5dl i hallonmoussen? I beskrivningen står de 3 och i själva receptet står de 5..?

    Sissel

    Hej Sissel! Vispgrädden ska i moussen i omgångar. Det ska vara först 3 dl grädde (steg 9) och resterande 2 dl ska i moussen senare (steg 12). Lycka till med bakningen och hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

    ICA-köket

  • Familjens favorittårta

    Gunilla

  • Fantastiskt god, adderade lite choklad i dekoren så fick man med det goda också.

    Kati

Näringsvärde per bit

Näringsvärdet är beräknat per bit.
Energi1493 KJ / 357 kCal
Fett20 g
Salt0.18 g
Kolhydrater39 g
Protein5 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Enhörningstårta
    Betyg 4.7 av 5.14 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lauras prinsesstårta
    Betyg 3.3 av 5.50 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Rosa marshmallows
    Betyg 2.8 av 5.69 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Marshmallows med passionsfrukt
    Betyg 2.8 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kokosrulle med hallon
    Betyg 3.3 av 5.212 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
MidsommartårtaBaka tårtaHallontårtaLaktosfri tårtaDopfikaBaka dop