Marshmallows med passionsfrukt
Vill du ha skumgodis till påsk? Att göra egna marshmallows är inte så svårt som det låter! I det här receptet gör vi fluffiga, gula marshmallows med smak av sötsyrlig passionsfrukt.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2024
Ingredienser
ca 30 st
250 g fryst passionsfrukt
5 gelatinblad
3 dl strösocker
1/2 dl glukos (glykos)
2 äggvitor
ev gul hushållsfärg
1/2 dl florsocker
1/2 dl potatismjöl
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi265 KJ / 64 kCal
Fett0 g
Salt0 g
Kolhydrater14 g
Protein1 g
Kommentarer
Syrliga, fräscha och goda marshmallows! De fick fint beröm av alla 16 personer som bjöds på dem! Hade inga problem med förändrad smak efter uppkok, som vissa andra. Vispade tills smeten börjat få upp glans, för mig tog det ca 8 min, sedan bredde jag ut smeten.
Erica
2024-04-12Detta var verkligen inte gott... Fick tyvärr slänga allt och två barn blev besvikna :(
Emma
2024-03-31Tror det är det värsta godiset jag gjort. Så fruktansvärt kladdigt och svårhanterlig smet. Dessutom blir smaken besk när man kokar upp passionspurén till 130 grader. Den fräscha doften försvann och det luktade fränt och smakade bittert.
Sara
2024-03-30