Chorizo med fransk potatissallad

Name: Chorizo med fransk potatissallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 burk kokt potatis (à ca 680 g); 1 rödlök; 10 cm purjolök den ljusa delen; 1/2 pkt djupfrysta gröna bönor (à 300 g); 2 msk kapris; 1 dl italiensk dressing (vinägrett); 2 - 3 msk grovhackad bladpersilja; salt och peppar; 4 chorizokorvar (4 korvar motsvarar ca 400 g); baguetter

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Rustik fransk potatissallad med kryddig chorizokorv. Salt kapris, mild kokt potatis, fräscha gröna bönor och krispig rödlök i en vinägrett blandade med rejäla skivor chorizokorv. Du serverar potatissalladen med chorizo på frasiga baguetter.

Ingredienser

4 portioner

1 burk kokt potatis (à ca 680 g)

1 rödlök

10 cm purjolök den ljusa delen

1/2 pkt djupfrysta gröna bönor (à 300 g)

2 msk kapris

1 dl italiensk dressing (vinägrett)

2 - 3 msk grovhackad bladpersilja

salt och peppar

4 chorizokorvar (4 korvar motsvarar ca 400 g)

Till servering

baguetter

Gör så här

Skiva potatisen i cm-tjocka skivor.

Skala och skiva rödlöken tunt. Strimla purjolöken. Spola hastigt av bönorna i varmt vatten.

Blanda potatis, lök, bönor och kapris med dressingen.

Vänd ner persiljan. Salta och peppra.

Stek eller grilla korvarna. Skär korven i 2 cm stora bitar. Vänd ner de varma korvbitarna i salladen. Servera på tallrikar med frasiga baguetter.

I näringsberäkningen ingår baguetterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

förstår inte varför man ska köpa färdigkokt potatis, blir både godare och billigare att koka själv. Tillsatte även halverade cocktailtomater.

Lena

2007-08-15

Enkelt och gott! Hade vi på en tjejkväll och alla tyckte det var smarrigt. Och nu när kalas närmar sig kommer det att serveras gästerna med baguetter och goda ostar till.

Therese

2006-08-14