Chorizo med fikon, svartrötter och pistagenötter

Name: Chorizo med fikon, svartrötter och pistagenötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg svartrötter; 2 msk olivolja; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 dl gräddfil; 1/2 dl riven parmesan; 1 msk balsamvinäger; 4 chorizo; 4 färska fikon; 1/2 dl pistagenötter

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Ugnsbakade svartrötter serveras med välsmakande chorizo. Lägg till fikon, pistagenötter och en ljuvlig sås av gräddfil, balsamvinäger och parmesanost.

Ingredienser

4 portioner

1 kg svartrötter

2 msk olivolja

1 tsk salt

1 krm peppar

2 dl gräddfil

1/2 dl riven parmesan

1 msk balsamvinäger

4 chorizo

4 färska fikon

1/2 dl pistagenötter

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225ºC.

Skölj och skala svartrötterna. Skär dem i 5-10 cm långa stavar. Lägg dem i en bunke, tillsätt olivolja, salt och peppar och blanda om. Lägg svartrötterna på en plåt och sätt in den mitt i ugnen i 20-25 minuter.

00:20:00

Blanda gräddfil med riven parmesan och balsamvinäger.

Stek chorizon enligt förpackningens anvisning.

Skär fikonen i klyftor.

Servera chorizon, med svartrötter, parmesansås, fikon, pistagenötter och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.