Chokladvåfflor på mörk choklad med stekt banan

Name: Chokladvåfflor på mörk choklad med stekt banan
Total time: 45 min
Yield: ca 6 st
Ingredients: 100 g smör; 100 g hackad mörk choklad; 3 1/2 dl vetemjöl; 1/2 dl strösocker; 2 tsk bakpulver; 2 msk kakao; 2 tsk vaniljsocker; 2 krm salt; 2 ägg; 2 dl mjölk (3%); 2 dl kallt vatten; 1 msk smör; 2 bananer; vaniljglass; chokladsås

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Grädda lyxiga våfflor med mörk choklad i smeten. Perfekt till helgbrunchen! Toppa med vaniljglass, stekt karamelliserad banan och chokladsås. En chokladig våffla när den är som bäst.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2018

Ingredienser

ca 6 st

Chokladvåfflor

100 g smör

100 g hackad mörk choklad

3 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl strösocker

2 tsk bakpulver

2 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

2 krm salt

2 ägg

2 dl mjölk (3%)

2 dl kallt vatten

Stekta bananer

1 msk smör

2 bananer

Till servering

vaniljglass

chokladsås

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett, choklad, mjölk, glass och chokladsås.

Gör så här

Smält smöret och blanda ner chokladen.

Blanda vetemjöl, strösocker, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt. Tillsätt ägg, mjölk och kallt vatten och vispa ihop till en jämn smet. Rör ner chokladsmöret.

Grädda våfflor i våffeljärn. Lägg på galler så håller de sig frasiga.

Bananer: Dela bananerna på längden och stek i smör på låg värme tills de får lite färg.

Till servering: Servera våfflorna med stekt banan, vaniljglass och chokladsås.

Vad tyckte du om receptet?