Jordnötskrokant med choklad och marshmallows

Name: Jordnötskrokant med choklad och marshmallows
Total time: 45 min
Yield: 25 bitar
Ingredients: ca 3 dl salta jordnötter (3 dl motsvarar ca 200 g); 100 g smör; 3 dl strösocker; 75 g mörk bakchoklad (70%); 75 g ljus bakchoklad; 1 dl minimarshmallows

Under 45 min 6 ingredienser Medel

Vem kan motstå kombinationen av marshmallows, choklad och salta jordnötter? Detta knäckiga julgodis påminner om rocky road med sin härliga blandning av sött och salt. Välj gärna minimarshmallows och två sorters choklad till denna krokant.

Ingredienser

25 bitar

ca 3 dl salta jordnötter (3 dl motsvarar ca 200 g)

100 g smör

3 dl strösocker

75 g mörk bakchoklad (70%)

75 g ljus bakchoklad

1 dl minimarshmallows

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri choklad och laktosfritt smör.

Gör så här

Grovhacka jordnötterna.

Koka smör och socker i en stekpanna tills sockret är gyllenbrunt. Rör då och då. Vänd ner hälften av jordnötterna och koka under omrörning någon minut. Häll ut på bakplåtspapper och låt svalna.

Hacka chokladen, lägg dem i varsin skål och smält chokladen över vattenbad eller i mikro.

Ringla chokladen över krokanten och strö över marshmallows och resten av de hackade jordnötterna. Låt chokladen stelna och bryt krokanten i bitar. Förvara i rumstemperatur.

Näringsberäkningen är beräknad per styck.

Vad tyckte du om receptet?