Chokladtårta till påsk

Name: Chokladtårta till påsk
Total time: 90 min
Yield: 10-12 bitar
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 3 dl strösocker; 1 dl kakao; 1 1/2 tsk vaniljsocker; 1 1/2 tsk bakpulver; 1 tsk bikarbonat; 1/2 tsk salt; 1 1/2 dl mjölk; 3/4 dl rapsolja; 2 ägg; 3 äggvitor; 2 dl strösocker; 250 g rumstempererat smör; 200 g mörk choklad; 250 g hallon; färska hallon; dragerade chokladägg

Över 60 min 17 ingredienser Medel

God påsktårta med choklad som, även passar andra tider på året. Chokladtårtans hemlighet är den fantastiska chokladsmörkämen som bara smälter i munnen. Tårtbottnen, som även den smakar rejält med choklad, tar lite tid i ugnen men är väl värd väntan. Garnera påsktårtan med hallon och påskägg.

Ingredienser

10-12 bitar

Botten

3 dl vetemjöl

3 dl strösocker

1 dl kakao

1 1/2 tsk vaniljsocker

1 1/2 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

1/2 tsk salt

1 1/2 dl mjölk

3/4 dl rapsolja

2 ägg

Chokladsmörkräm

3 äggvitor

2 dl strösocker

250 g rumstempererat smör

200 g mörk choklad

250 g hallon

Till garnering

färska hallon

dragerade chokladägg

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Botten: Smöra och bröa en form med löstagbara kanter, ca 24 cm i diameter (för 10-12 bitar).

Blanda de torra ingredienserna i en stor bunke. Tillsätt mjölk, olja och ägg. Blanda till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen ca 40 minuter. Låt svalna helt.

00:40:00

Chokladsmörkräm: Värm äggvitor tillsammans med socker i ett vattenbad, rör om då och då. Dra kastrullen av plattan när du ser att sockret har smält. Vispa blandningen vit och fluffig med elvisp och tillsätt smör, lite i taget, när blandningen fortfarande är ljummen. Vispa tills den är helt kall.

Smält chokladen i en bunke över ett vattenbad eller på låg effekt i mikrovågsugn. Rör i chokladen så att den inte blir för varm. Vänd ner den i marängkrämen.

Värm hallonen i en kastrull, mosa bären med en gaffel och låt svalna.

Skär kakan i 3 lager och bred på hallonpurén och hälften av chokladsmörkrämen mellan lagren.

Till garnering: Bred resten av chokladkrämen överst och garnera med påskägg och hallon.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

14 st

Hur kan man dimensionera för 15 personer tro?
Monica
2025-04-13
Hej! Kan man göra tårtan dagen innan och låta stå i kylen över natten? Eller blir den bäst om man lägger ihop den samma dag som den ska ätas?
Emma
2025-04-09
Hej Emma! Det går bra att göra den dagen före och låta den stå i kylen. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-04-09
Jättegod lär man göra fler gånger
Anette
2024-03-31