Chokladmousse med jordnötscrunch

Name: Chokladmousse med jordnötscrunch
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 dl finhackade salta jordnötter; 3/4 dl havregryn; 1 1/2 msk honung; 4 mogna avokador; 3 msk kakao; 1/2 tsk vaniljpulver; 2 msk honung; 1/2 krm salt; finriven mörk choklad

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Låt gästerna gissa den gröna ingrediensen i denna lena och mumsiga chokladmousse! Ok, vi skvallrar – det är avokado. Med salta jordnötter och finriven mörk choklad på toppen lämnar denna lite hälsosammare avokadobaserade dessert inget kvar att önska.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2017

Ingredienser

4 portioner

Jordnötscrunch

3/4 dl

finhackade salta jordnötter

3/4 dl

havregryn

1 1/2 msk

honung

Chokladmousse

mogna avokador

3 msk

kakao

1/2 tsk

vaniljpulver

2 msk

honung

1/2 krm

salt

Till garnering

finriven mörk choklad

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut havregryn mot ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfri choklad.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri choklad.

Gör så här

Jordnötscrunch: Rosta jordnötter och havregryn i en torr stekpanna tills grynen är gyllene. Tillsätt honungen och rosta ytterligare ca 1 minut. Låt svalna.

Chokladmousse: Dela, kärna ur och gröp ut avokadon. Mixa avokadokött, kakao, vaniljpulver, honung och salt till en slät mousse i en matberedare.

Fördela moussen i små portionsglas. Toppa med jordnötscrunchet och garnera med den finrivna chokladen.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Wenche

2020-05-09

Ursäkta, med det här var den äckligaste efterrätten jag ätit i mitt 48-åriga liv. Jag som är en avocadoälskare. Och det sägs ju att man äter med ögat, detta ser exakt ut som ******. Har ICA ens testat den? Tänk inte tanken att laga detta!

Magnus

2019-12-31

Nja, betydligt mer honung krävs än vad receptet anger, både till mousse och crunch.

Ann-christine

2019-01-01

Mycket god och lätt att göra! Behöver kylas ett par timmar innan man äter den, för rätta smaken.