Chokladmousse med jordnötscrunch

Låt gästerna gissa den gröna ingrediensen i denna lena och mumsiga chokladmousse! Ok, vi skvallrar – det är avokado. Med salta jordnötter och finriven mörk choklad på toppen lämnar denna lite hälsosammare avokadobaserade dessert inget kvar att önska.

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2017

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Jordnötscrunch: Rosta jordnötter och havregryn i en torr stekpanna tills grynen är gyllene. Tillsätt honungen och rosta ytterligare ca 1 minut. Låt svalna.
Chokladmousse: Dela, kärna ur och gröp ut avokadon. Mixa avokadokött, kakao, vaniljpulver, honung och salt till en slät mousse i en matberedare.
Fördela moussen i små portionsglas. Toppa med jordnötscrunchet och garnera med den finrivna chokladen.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut havregryn mot ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfri choklad.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri choklad.

Ingredienser

Portioner: 4

Jordnötscrunch

3/4 dl finhackade salta jordnötter
3/4 dl havregryn
1 1/2 msk honung

Chokladmousse

4 mogna avokador
3 msk kakao
1/2 tsk vaniljpulver
2 msk honung
1/2 krm salt

Till garnering

finriven mörk choklad

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Bryggkaffe

12:- Rabatt

Lavazza 340 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1915 kJ / 458 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept