Gratinerade nachos med mango- och avokadosalsa

Name: Gratinerade nachos med mango- och avokadosalsa
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 1 förp kokta svarta bönor (à 380 g); 1 förp majskorn (à 340 g); 1/2 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 1/2 msk olja; 1/2 tsk sambal oelek; 1 förp pastasås basilika (à 390 g); 1/2 tsk salt; 200 g nachochips; 2 dl riven prästost; 1 lime (skalet); 2 dl gräddfil; salt; peppar; 2 avokado; 1/2 gurka; 250 g fryst mango; 1/2 rödlök; 1 lime (saften); 1/2 msk olja

Under 45 min 20 ingredienser Medel

Hurra! Du får äta med händerna idag! Detta recept är perfekt att ställa fram, där alla får äta från en och samma plåt. Nachos, bönor, tomatsås och ost gratineras i ugnen, och till serveras självklart en salsa gjord på avokado, gurka och mango. Vill du dippa? Då ser vi till att en limedipp också står på bordet!

Ingredienser

4 portioner

Nachos

1 förp kokta svarta bönor (à 380 g)

1 förp majskorn (à 340 g)

1/2 rödlök

1 vitlöksklyfta

1/2 msk olja

1/2 tsk sambal oelek

1 förp pastasås basilika (à 390 g)

1/2 tsk salt

200 g nachochips

2 dl riven prästost

Limedipp

1 lime (skalet)

2 dl gräddfil

salt

peppar

Salsa

2 avokado

1/2 gurka

250 g fryst mango

1/2 rödlök

1 lime (saften)

1/2 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina mangon.

Sätt ugnen på 225°C.

Nachos: Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av i en sil tillsammans med majsen. Skala och hacka hela löken och vitlöken. Fräs hälften av rödlöken (resten ska vara till salsan) och all vitlök i oljan i en stekpanna. Sänk värmen och rör ner bönor, majs, sambal oelek och pastasåsen. Låt det bli varmt och krydda med salt.

Häll ut chipsen på en plåt och fördela bönröran på chipsen. Strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Limedipp: Riv yttersta skalet från limen och blanda med gräddfilen. Smaka av med salt och peppar.

Salsa: Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Skär avokadorna och gurkan i tärningar. Blanda mangon med rödlöken, avokadon och gurkan. Pressa över saft från limen och rör i oljan, smaka av med salt och peppar.

Servera nachosen med salsa och gräddfil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(7)

Alexandra
16 jan. 2025
Jättegoda smaker! Det är såna hör rätter som gör att jag fortsätter med den vegetariska kassen år efter år
Karin
5 aug. 2024
Jättegott! Jag tryckte även några droppar lime i Salsan! Glad att vi slapp koriander och chili i salsan som det ofta är.
Johan
18 jan. 2022
Har gjort detta ett antal gånger nu, och det är verkligen supergott!
Linda
10 aug. 2020
Supergod och enkel! Barnen älskar detta också!
Solweig
4 juni 2020
Super gott! Snabbt o smidigt o göra.
Terese
19 apr. 2020
Inget vi gör igen. Vi gillade det inte
Julia
18 apr. 2020
Jättegott! Enkelt att göra. Allt funkade bra tillsammans. Limedippen ger en fin fräschör, även mango och avocadosalsan gav sitt till rätten som annars har mycket smak och även lite sting från pastasåsen. Snåla inte med osten då den gav bra sälta och krämighet.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3416 KJ / 817 kCal

Fett43 g

Salt4 g

Kolhydrater79 g

Protein21 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Nachos med bönröra och mangosalsa
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nachos med bönröra och mangosalsa

Nachotallrik med svarta bönor, chili och ost
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Nachotallrik med svarta bönor, chili och ost

Nachogratäng med majs
Betyg 4.4 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nachogratäng med majs

Nachos med svarta bönor och salsa
Betyg 4.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Nachos med svarta bönor och salsa

Bönröra med nachos och mangosalsa
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bönröra med nachos och mangosalsa

Gratinerade nachos med mangosalsa
Betyg 4.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
Gratinerade nachos med mangosalsa

Kyckling tex mex Tex mex ost Tex mex buffé Vegetarisk mexikansk mat Vegetarisk tex mex Tex mex fisk