Chokladkakor med pistage

Name: Chokladkakor med pistage
Total time: 90 min
Yield: ca 50 st
Ingredients: 225 g rumsvarmt smör; 1 dl florsocker; 1 dl kakao; 5 dl vetemjöl (5 dl motsvarar 300 g); 1 dl finhackade pistagenötter

Över 60 min 5 ingredienser Medel

Älskar du också småkakor? Baka dessa kakor med smak av choklad, rullade i hackade pistagenötter. Chokladkakorna är supergoda till kaffet, och en perfekt gå bort-present!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2019

Ingredienser

ca 50 st

225 g rumsvarmt smör

1 dl florsocker

1 dl kakao

5 dl vetemjöl (5 dl motsvarar 300 g)

1 dl finhackade pistagenötter

För alla

Gör så här

Lägg smöret i en bunke och sikta ner florsocker och kakao. Blanda till en slät massa.

Tillsätt mjöl och rör, eller vispa med vingen om du använder en köksmaskin, tills det blir en smulig massa. Tryck sedan ihop smulorna till en jämn deg med händerna

Dela degen i två lika stora delar (för 50 st) och rulla varje bit till 2 längder 3–4 cm i diameter. Rulla sedan varje längd i pistagenötterna. Plasta varje rulle i plastfolie och lägg i frysen minst 30 minuter.

Sätt ugnen på 200°C.

Skär de frysta rullarna i ca ½ cm tjocka skivor med en vass kniv. Lägg kakorna på en bakpappersklädd plåt och grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt svalna och förvara i en burk med tättslutande lock.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Blev jättesmuliga och torra..

Elin

2019-11-21

Hej Elin! Vad tråkigt att höra att de blev smuliga och torra. Om du vill testa en gång till så grädda dom lite kortare tid i ugnen. Småkakor blir lätt/snabbt övergräddade. Hälsningar Elina

Redaktionen

2019-11-22

Energi290 KJ / 69 kCal

Fett5 g

Salt0 g

Kolhydrater6 g

Protein1 g