Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Chokladkaka med zucchini

Riven zucchini gör denna kaka extra saftig och god. Toppa chokladkakan med en frosting gjord på krämig färskost och smält choklad. Flingsalt på toppen lyfter fram alla smaker. Skär i små bitar och servera på festen.

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2018
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 20 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, vaniljpulver och salt.
  3. Rör ihop olja, rörsocker och ägg. Tillsätt creme fraiche, zucchini och choklad. Vänd ner mjölblandningen. Häll i en bakpappersklädd långpanna, ca 20 x 30 cm (för 20 bitar).
  4. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Låt svalna.
  5. Frosting: Vispa färskost, smör och florsocker fluffigt. Tillsätt den smälta choklad. Bred frostingen på kakan och strö över flingsalt. Skär i bitar.

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche, choklad, färskost och matfett.

Näringsvärdet är beräknat per bit.

Ingredienser

Portioner: 20 bitar
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 krm salt
  • 1 dl neutral olja
  • 2 dl rörsocker
  • 2 ägg
  • 1/2 dl crème fraiche
  • 200 g finriven zucchini
  • 100 g hackad mörk choklad (70%)
Frosting
  • 150 g färskost
  • 50 g rumsvarmt smör
  • 1 1/2 dl florsocker
  • 50 g smält mörk choklad
  • flingsalt
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 688 kJ / 164 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept