Chokladkaka med majonnäs

Imponera med denna riktigt goda och lyxiga chokladkaka med glasyr gjord på mörk choklad. Toppa med rostade kokoschips och nötter som tillför ett härligt krisp. Och glöm inte att blanda ner majonnäs i smeten som gör kakan riktigt saftig. Ät och njut!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 1 kaka portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 175°C.
Smält smöret och låt svalna.
Vispa ägg, vaniljsocker och socker fluffigt. Blanda i majonnäsen.
I en separat skål, blanda kakao, bakpulver, mjöl och salt. Vänd ner blandningen i äggsmeten och rör försiktigt till en jämn smet.
Tillsätt smöret och rör till en jämn smet. Häll smeten i en smord form ca 25 cm i diameter (för 1 kaka).
Grädda i 45-60 min (kakan ska vara lite kladdig i mitten när den är klar att tas ut). Låt kakan svalna.
Glasyr: Hacka eller bryt chokladen i mindre bitar. Värm grädden. Tillsätt chokladen och låt smälta i grädden till en jämn smet under omrörning.
Häll smeten på kakan medan den är lite varm (annars stelnar den).
Garnera med kokoschips och nötter.
Servera gärna med en klick grädde eller en kula glass och lite färska bär.

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett, choklad, grädde och glass.
Gör mjölkproteinfri: byt smör, choklad, grädde och glass mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Recept och bild i samarbete med Hellmann´s.

Ingredienser

Portioner: 1 kaka

400 g osaltat smör
5 ägg
2 tsk vaniljsocker
4 dl socker (4 dl motsvarar 400 g)
200 g majonnäs (gärna Hellmannn´s)
85 g siktad kakao
1 tsk bakpulver
5 dl mjöl (5 dl mjöl motsvarar 300 g)
1/2 tsk salt

Glasyr

2 1/2 dl vispgrädde
280 g mörk choklad
rostade kokoschips
1 dl nötter (valfri sort)

Till servering

grädde eller glass
färska bär

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept