Chokladglass med karamelliserade bananer och kokos- och bananbräck

Name: Chokladglass med karamelliserade bananer och kokos- och bananbräck
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 dl rostade kokoschips; 1/2 dl bananchips; 100 g mörk choklad (välj mjölkfri mörk choklad för vegansk); 2 krm flingsalt; 4 bananer; 1 dl råsocker, farin-muscovado- eller strösocker; 1 msk kokosolja till stekning; 1 förp havreglass med smak av choklad (à 280 g)

Under 45 min 8 ingredienser Medel

I den här lyxiga efterrätten får smakkompisarna banan och choklad stå i fokus. Bananen steks i råsocker som kompletteras av krämig chokladglass, för att sedan toppas av kokos- och bananbräck med mörk choklad på toppen. Ja du hör ju själv.

Ingredienser

4 portioner

Kokos- och bananbräck

1/2 dl rostade kokoschips

1/2 dl bananchips

100 g mörk choklad (välj mjölkfri mörk choklad för vegansk)

2 krm flingsalt

Karamelliserade bananer

4 bananer

1 dl råsocker, farin-muscovado- eller strösocker

1 msk kokosolja till stekning

Till servering

1 förp havreglass med smak av choklad (à 280 g)

För alla

Gör så här

Kokos- och bananbräck: Krossa kokos- och bananchips grovt.

Smält chokladen över vattenbad eller några minuter i mikron.

Häll ut chokladen på bakplåtspapper och bred ut ett tunt lager, ca 1/2 cm med en slickepott.

Strö chipsen och flingsaltet över chokladen. Ställ bräcket kallt så det stelnar.

Karamelliserade bananer: Skala bananerna och dela dem på längden.

Vänd dem i lite råsocker. Hetta upp en stekpanna med kokosolja och stek bananerna tills de fått fin stekyta.

Till servering: Servera bananerna varma med chokladglass och toppa med bräcket.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2293 KJ / 548 kCal

Fett24 g

Salt0.83 g

Kolhydrater77 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Vaniljglass med olivolja och himalayasalt

Vegansk chokladmilkshake med banan

Vaniljglass med kinesiska torkade plommon

Glass med matcha och syltad ingefära

Veganska fattiga riddare med vaniljglass och björnbärssylt

Jordgubbsglass med rabarber, lakrits och mynta

Banan Bananglass Bananefterrätt Mangoglass Stekt banan Ananasdessert