Chokladglass med karamelliserade bananer och kokos- och bananbräck

6

0

Chokladglass med karamelliserade bananer och kokos- och bananbräck

Under 45 min 8 ingredienser Medel

I den här lyxiga efterrätten får smakkompisarna banan och choklad stå i fokus. Bananen steks i råsocker som kompletteras av krämig chokladglass, för att sedan toppas av kokos- och bananbräck med mörk choklad på toppen. Ja du hör ju själv.

Chokladglass med karamelliserade bananer och kokos- och bananbräck

Ingredienser

4 portioner

Kokos- och bananbräck

1/2 dl rostade kokoschips

1/2 dl bananchips

100 g mörk choklad (välj mjölkfri mörk choklad för vegansk)

2 krm flingsalt

Karamelliserade bananer

4 bananer

1 dl råsocker, farin-muscovado- eller strösocker

1 msk kokosolja till stekning

Till servering

1 förp havreglass med smak av choklad (à 280 g)

För alla

Innehåller gluten.
Fri från ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mörk choklad.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri mörk choklad.

Recept och bild i samarbete med Oatly.

Gör så här

Kokos- och bananbräck: Krossa kokos- och bananchips grovt.

Smält chokladen över vattenbad eller några minuter i mikron.

Häll ut chokladen på bakplåtspapper och bred ut ett tunt lager, ca 1/2 cm med en slickepott.

Strö chipsen och flingsaltet över chokladen. Ställ bräcket kallt så det stelnar.

Karamelliserade bananer: Skala bananerna och dela dem på längden.

Vänd dem i lite råsocker. Hetta upp en stekpanna med kokosolja och stek bananerna tills de fått fin stekyta.

Till servering: Servera bananerna varma med chokladglass och toppa med bräcket.

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer

Skriv din kommentar

Näringsvärde per portion

Energi 2293 KJ / 548 kCal

Fett 24 g

Salt 0.83 g

Kolhydrater 77 g

Protein 5 g

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Kladdkakecookies

74

Kladdkakecookies

6

Chokladmoussetårta

2

Chokladmoussetårta

39

Karamelliserad lök

1

Karamelliserad lök

Nudelsoppa med kokos och lax

22

Nudelsoppa med kokos och lax