Chokladglass med karamelliserade bananer och kokos- och bananbräck

Name: Chokladglass med karamelliserade bananer och kokos- och bananbräck
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 dl rostade kokoschips; 1/2 dl bananchips; 100 g mörk choklad (välj mjölkfri mörk choklad för vegansk); 2 krm flingsalt; 4 bananer; 1 dl råsocker, farin-muscovado- eller strösocker; 1 msk kokosolja till stekning; 1 förp havreglass med smak av choklad (à 280 g)

Under 45 min 8 ingredienser Medel

I den här lyxiga efterrätten får smakkompisarna banan och choklad stå i fokus. Bananen steks i råsocker som kompletteras av krämig chokladglass, för att sedan toppas av kokos- och bananbräck med mörk choklad på toppen. Ja du hör ju själv.

Ingredienser

4 portioner

Kokos- och bananbräck

1/2 dl rostade kokoschips

1/2 dl bananchips

100 g mörk choklad (välj mjölkfri mörk choklad för vegansk)

2 krm flingsalt

Karamelliserade bananer

4 bananer

1 dl råsocker, farin-muscovado- eller strösocker

1 msk kokosolja till stekning

Till servering

1 förp havreglass med smak av choklad (à 280 g)

För alla

Gör så här

Kokos- och bananbräck: Krossa kokos- och bananchips grovt.

Smält chokladen över vattenbad eller några minuter i mikron.

Häll ut chokladen på bakplåtspapper och bred ut ett tunt lager, ca 1/2 cm med en slickepott.

Strö chipsen och flingsaltet över chokladen. Ställ bräcket kallt så det stelnar.

Karamelliserade bananer: Skala bananerna och dela dem på längden.

Vänd dem i lite råsocker. Hetta upp en stekpanna med kokosolja och stek bananerna tills de fått fin stekyta.

Till servering: Servera bananerna varma med chokladglass och toppa med bräcket.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2293 KJ / 548 kCal

Fett24 g

Salt0.83 g

Kolhydrater77 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Vaniljglass med kinesiska torkade plommon

Vaniljglass med olivolja och himalayasalt

Veganska fattiga riddare med vaniljglass och björnbärssylt

Jordgubbsglass med mörk chokladsås och vegansk honeycomb

Fågelbon i kokos med chokladägg

Chokladkaka med majonnäs

Banan Mango glass Bananglass Bananefterrätt Stekt banan Ananasdessert