Chokladglass med karamelliserade bananer och kokos- och bananbräck

I den här lyxiga efterrätten får smakkompisarna banan och choklad stå i fokus. Bananen steks i råsocker som kompletteras av krämig chokladglass, för att sedan toppas av kokos- och bananbräck med mörk choklad på toppen. Ja du hör ju själv.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Kokos- och bananbräck: Krossa kokos- och bananchips grovt.
Smält chokladen över vattenbad eller några minuter i mikron.
Häll ut chokladen på bakplåtspapper och bred ut ett tunt lager, ca 1/2 cm med en slickepott.
Strö chipsen och flingsaltet över chokladen. Ställ bräcket kallt så det stelnar.
Karamelliserade bananer: Skala bananerna och dela dem på längden.
Vänd dem i lite råsocker. Hetta upp en stekpanna med kokosolja och stek bananerna tills de fått fin stekyta.
Till servering: Servera bananerna varma med chokladglass och toppa med bräcket.

För alla

Innehåller gluten.
Fri från ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mörk choklad.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri mörk choklad.

Recept och bild i samarbete med Oatly.

Ingredienser

Portioner: 4

Kokos- och bananbräck

1/2 dl rostade kokoschips
1/2 dl bananchips
100 g mörk choklad (välj mjölkfri mörk choklad för vegansk)
2 krm flingsalt

Karamelliserade bananer

4 bananer
1 dl råsocker, farin-muscovado- eller strösocker
1 msk kokosolja till stekning

Till servering

1 förp havreglass med smak av choklad (à 280 g)

Näringsvärde
Per portion

Energi 2293 kJ / 548 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion