Chokladfudge

Name: Chokladfudge
Total time: 60 min
Yield: ca 20 st
Ingredients: 3 dl vispgrädde; 3 dl strösocker; 1 msk smör; 1 msk ljus sirap; 3 msk kakao; 1 krm salt

Under 60 min 6 ingredienser Medel

Det är sött, lite segt och smakar fylligt av choklad. Chokladfudge hör till julens mest älskade godis. Tur då att det inte är särskilt svårt att göra själv. Se bara till att ta tempen ordentligt på fudgesmeten, så konsistensen blir den rätta.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014

Ingredienser

ca 20 st

3 dl vispgrädde

3 dl strösocker

1 msk smör

1 msk ljus sirap

3 msk kakao

1 krm salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda grädde, socker, smör och sirap i en vid, tjockbottnad kastrull. Koka upp och låt koka på medelvärme till 120˚C, ca 25 minuter. Rör då och då.

00:25:00

Ta av kastrullen från värmen och tillsätt kakao och salt. Vispa några minuter med elvisp tills smeten blir lite seg.

Häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 25 x 10 cm. Låt stelna och skär i ca 20 bitar (för 1 sats).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

19 st

Nu har jag provat detta. Dock med bara 112 gr men en ordentlig vispning Och det smakade utsökt! Marianne
Marianne
2025-08-29
Detta blev mer kola/knäck än fudge! Besviken!!!
Selina
2024-12-22
Hej Selina och ni andra som inte fått det till fudge. Nu har vi provlagat receptet och ändrat temperaturen och även lagt till att man ska vispa på slutet med elvisp så att fudgen får den rätta konsistensen. Lycka till nu alla som vi prova igen! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-01-03
Det var nog det sämsta receptet vi provat, blev en stenhård kaka. Bara att slänga.
Rickard
2024-12-22