Chokladcheesecake med O´boy

Name: Chokladcheesecake med O´boy
Total time: 90 min
Yield: 6-8 bitar
Ingredients: 1 paket oreokakor (à 154 g); 2 msk naturell färskost (av cream cheese-typ); 200 g naturell färskost (av cream cheese-typ); 1 dl vispgrädde; 2 dl O´boypulver; O´boypulver (att pudra över); färska bär (t ex. hallon, blåbär eller björnbär)

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Läcker chokladcheesecake med Oreokakor i botten och en fyllning gjord på färskost, vispgrädde och O´boy. Rör ihop och låt sätta sig i frysen i ca 3 timmar. Servera gärna med färska bär som ger en frisk touch till desserten.

Ingredienser

6-8 bitar

Botten

1 paket oreokakor (à 154 g)

2 msk naturell färskost (av cream cheese-typ)

Fyllning

200 g naturell färskost (av cream cheese-typ)

1 dl vispgrädde

2 dl O´boypulver

Till servering

O´boypulver (att pudra över)

färska bär (t ex. hallon, blåbär eller björnbär)

För alla

Kontrollera noga innehållet i kakorna och O´boypulvret.
Fri från ägg men innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av färskost och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt färskost och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Recept och bild i samarbete med O´boy.

Näringsvärdet är beräknat per bit på 6 bitar.

Gör så här

Botten: Krossa Oreokakorna i en mixer eller genom att lägga hela paketet i en plastpåse och banka med en kavel.

Rör ihop kaksmulor och färskost tills du får en krämig smet. Fyll på ca 2 cm i små portionsglas och tryck ut med fingrarna. Ställ kallt under tiden du gör fyllningen.

Fyllning: Vispa färskosten med elvisp så att den blir mjuk och lättarbetad. Fyll på med lite grädde i taget under fortsatt vispning. När all grädde är tillsatt häller du i O´boy-pulvret samtidigt som du vispar. Krämen ska vara tjock som vispad grädde när den är klar.

Häll cheescakefyllningen i portionsglasen och släta till toppen. Ställ in i frysen minst 3 timmar

Till servering: Ta fram ca 20 minuter innan servering och pudra över O´boy. Toppa med färska bär och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Om man vill göra den här i en rund form, hur blir det med ingredienserna då?

Åsa

2020-09-26

Hej Åsa! Vi har inte provbakat att göra den i en rund form, därför rekommenderar vi att göra i portionsglas/formar. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-09-28

Kan man göra den dagen innan?

Christel

2018-12-30

Hej Christel! Det ska nog gå bra. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2019-01-02