Chokladbollar med O´boy

Name: Chokladbollar med O´boy
Total time: 45 min
Yield: 20-25 st
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 250 g rumsvarmt, normalsaltat smör; 2 1/2 dl O´boypulver; 8 dl havregryn; 1 - 2 dl pärlsocker eller kokos

Under 45 min 4 ingredienser Medel

Ljuvligt goda chokladbollar som älskas av såväl stora som små! Vi tar tillvara på O´boypulvrets bakegenskaper och låter det ersätta såväl socker och kakao som vaniljsocker. Förvara bollarna i tätslutande burk i kylen eller frys in och plocka fram en stund innan det är fikadags.

Ingredienser

20-25 st

250 g rumsvarmt, normalsaltat smör

2 1/2 dl O´boypulver

8 dl havregryn

1 - 2 dl pärlsocker eller kokos

För alla

Kontrollera innehållet i O´boypulvret.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj havregryn framställda av ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett.

Recept och bild i samarbete med O´boy.

Näringsvärdet är beräknat per boll på 20 bollar.

Gör så här

Börja med att vispa smör och O´boy med elvisp.

När krämen är fluffig tillsätter du havregryn och fortsätter vispa med hög hastighet. Tanken är att du ska ”slå sönder” en del av havregrynen med elvispen. Det ger krämiga och smakrika bollar. Den färdiga smeten ska vara lite kladdig, men du ska kunna rulla bollar.

För O´boy-bollar gör så här: Rulla smeten till 20-25 bollar, beroende på hur stora du vill ha dem.

Häll upp pärlsocker eller kokos i en djup tallrik och rulla bollarna i garneringen.

För O´boybollstårta gör så här: Ta 2/3 av smeten och tryck ut den i en springform, 10-20 cm i diameter (för en sats), ju mindre form, desto högre tårta.

Ställ den kallt så att den stelnar (den stelnar på ett kick i frysen).

Rulla under tiden små bollar av resterande smet och rulla i pärlsocker eller kokos.

Ta ur O´boybollsbottnen ur springformen och rulla kanterna i pärlsocker eller kokos.

Garnera tårtan med O´boybollarna och servera.

Tips

Bollarna förvarar du bäst i en tätslutande burk i kylskåpet. De går också bra att frysa. Tårtan kan förvaras i kylskåp ett par dagar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hela familjen tyckte att dessa var bättre än på café.

Milja

2023-11-20

Håller inte med dom andra kommentarerna. Använt saltat baksmör (dvs. ej margarin eller osaltat), helt vanlig oboy, havregryn och pärlsocker/strössel. Blev helt fantastiskt resultat. Går säkert ta till nästa nivån med nån matsked kaffe, men det är inget fel alls på dessa!

Fredrik

2023-09-23

Dom smakar verkligen ingenting, tyvärr läste jag inte kommentarerna här INNAN jag bakade efter detta recept. det va första o sista gången jag använder oboy istället för kakao

Linda

2023-07-23