Hemmagjord glass med O´boy

Sugen på hemmagjord glass men saknar du glassmaskin? Gör din egen krämiga chokladglass på vispgrädde, kondenserad mjölk, O´boy och lite flingsalt. Blanda ihop tre olika smeter som du sedan rör ihop och låter frysa i minst fyra timmar. Så gott och otroligt enkelt!

Ingredienser

10 portioner

5 dl vispgrädde

1 burk, sötad kondenserad mjölk (à 397 g)

1 1/2 dl O´boypulver

1 tsk flingsalt

För alla

Gör så här

Smet 1 (bas): Vispa grädden tjock och fluffig.

Blanda 2 dl (för 10 port) av den kondenserade mjölken med den vispade grädden. Observera att allt måste vara väl blandat, annars kan iskristaller bildas i glassen.

Smet 2 (O´boy): Ta 1/3 av bas-smeten (smet 1), och blanda med 1/2 dl O´boy (för 10 port).

Smet 3 (O´boy-ripple): Blanda resten av den kondenserade mjölken med 1 dl O´boy och 1 tsk smulat flingsalt (för 10 port). Häll över lite av smeten i en separat skål och spara som topping.

Fixa glassen: Varva de tre smeterna i pinnglassformar, portionsformar eller i en bakform (ca 1 1/2 l).

Gör gärna ett virvlande mönster högst upp med baksidan av en sked.

Ställ glassen i frysen i minst 4 timmar. Ta fram och tina ca 20 minuter innan servering.