Choklad- och getostganache med tranbärspäron och citronkräm

Name: Choklad- och getostganache med tranbärspäron och citronkräm
Total time: 90 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 1 gelatinblad; 1 1/2 dl grädde; 75 g krämig getost; 200 g mörk choklad; ca 2 msk honung (2 msk motsvarar ca 40 g); myntakvistar till servering; 3 päron (eller äpplen); 1 l tranbärsjuice; 2 myntakvistar; 1/2 dl socker; 1 vaniljstång; 3 dl crème fraiche; rivet skal från 1 citron; 1 msk florsocker

Över 60 min 14 ingredienser Medel

Choklad- och getostganache med tranbärspäron och citronkräm är en ljuvlig efterrätt. Börja med att koka grädde och getost och blanda med honung och choklad innan det får stelna. Skär bitar och servera sedan med kokta tranbärspäron och syrlig kräm.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2008

Ingredienser

10 bitar

Choklad- och getostganache

1 gelatinblad

1 1/2 dl grädde

75 g krämig getost

200 g mörk choklad

ca 2 msk honung (2 msk motsvarar ca 40 g)

myntakvistar till servering

Tranbärspäron

3 päron (eller äpplen)

1 l tranbärsjuice

2 myntakvistar

1/2 dl socker

1 vaniljstång

Citronkräm

3 dl crème fraiche

rivet skal från 1 citron

1 msk florsocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Kommentarer

2 st

U
Ulrika
7 feb. 2009
Underbart god dessert med mycket chokladsmak
A
Alejandro
19 mars 2008
Helt suveränt efterrätt! Mina vänner blev stormförtjusta över den här rätten!

Energi1562 KJ / 373 kCal

Testa liknande recept

Bakat päron med getost och honung
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Päronskivor toppade med getost och mandelspån. Röd servett och gröna päron på sidan.

Päron i ingefärslag
Betyg 4.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Päron i ingefärslag

Balsamico brässerad hjärtkål med getost och hasselnötter
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Balsamico brässerad hjärtkål med getost och hasselnötter

Rostad sötpotatis med getost och mynta
Betyg 4.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rostad sötpotatis med getost och mynta

Omelett med basilika, getost och parmaskinka
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Omelett med basilika, getost och parmaskinka

Torskpaket med rödbetor och getost
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torskpaket med rödbetor och getost

Efterrätt till nyår Dessert till nyår Efterrätt med päron Inlagd päron Kokt päron Grillade desserter