Chilistekt spetskål med grillade kycklinglår

Name: Chilistekt spetskål med grillade kycklinglår
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 400 g spetskål; 600 g kycklinglårfilé; salt; peppar; 2 msk olja; 1 msk socker; 2 msk finhackad röd chilifrukt

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Strimla spetskål och stek sedan med socker och het hackad chilifrukt. Salladen blir en vacker färgklick bredvid de grillade kycklinglåren och krämig potatis med smaksatt crème fraiche.

Ingredienser

4 portioner

400 g spetskål

600 g kycklinglårfilé

salt

peppar

2 msk olja

1 msk socker

2 msk finhackad röd chilifrukt

Gör så här

Ta bort de yttersta bladen på spetskålen. Skär bort rotfästet och strimla kålen grovt.

Salta och peppra lårfiléerna. Stek eller grilla dem i 4 minuter på varje sida.

00:04:00

Hetta upp en wok eller stekpanna med olja. Fräs kålen någon minut och blanda sedan ner socker och hackad chili. Stek i ytterligare 2 minuter. Rör om då och då. Smaka av med salt och peppar. Servera till lårfiléerna.

00:02:00

Servera med potatis och smaksatt crème fraiche.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?