Chilistekt shiitake med purjolök

Name: Chilistekt shiitake med purjolök
Total time: 30 min
Yield: 6-8 bufféportioner
Cuisine: Kinesisk,Asiatisk
Ingredients: 2 msk hoisinsås; 2 msk kinesiskt risvin (shaoxing-vin eller torr sherry); 2 tsk kinesisk soja; 1 msk sambal oelek; 2 tsk strösocker; 2 msk finriven färsk ingefära; 1 tsk finriven vitlöksklyfta; 200 g shiitakesvamp eller champinjoner; 1 purjolök (à ca 250 g); 2 msk rapsolja

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Den aromatiskt exotiska shiitakesvampen står i centrum i det här läckra tillbehöret som passar perfekt till en bit lax eller kyckling. Ett sötstarkt svampfräs med vitlök, purjolök, ingefära och hoisinsås. Torr sherry är ett bra alternativ till risvinet shaoxing.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2015

Ingredienser

6-8 bufféportioner

2 msk hoisinsås

2 msk kinesiskt risvin (shaoxing-vin eller torr sherry)

2 tsk kinesisk soja

1 msk sambal oelek

2 tsk strösocker

2 msk finriven färsk ingefära

1 tsk finriven vitlöksklyfta

200 g shiitakesvamp eller champinjoner

1 purjolök (à ca 250 g)

2 msk rapsolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda hoisinsås, vin eller sherry, soja, sambal oelek, socker, ingefära och vitlök.

Ansa och skär svampen i mindre bitar. Ansa och skölj purjolöken. Dela på längden och skär i ca 2 cm tjocka skivor.

Stek svampen i olja i en stekpanna ca 4 minuter. Tillsätt purjolöken och stek ytterligare 3 minuter, eller tills det får färg.

00:04:00

00:03:00

Tillsätt såsen och låt koka ett par minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

försvinnande god, tog slut direkt
Åke
2017-01-07

Energi382 KJ / 91 kCal

Fett5 g

Salt0.21 g

Kolhydrater8 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Stekta tomater med shiitakesvamp
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tantanmen med risnudlar
Betyg 4.2 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Buddha’s delight
Betyg 2.6 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mustig kycklinggryta med shiitakesvamp
Betyg 3 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingsoppa med avokado
Betyg 3.4 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskfilé med nudlar och wokgrönsaker
Betyg 4 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Kimchi Shiitakesvamp Stekt svartkål Medelsvåra recept med svamp Asiatisk rätt med svamp

Chilistekt shiitake med purjolök

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per bufféportion

Testa liknande recept