Buddha’s delight

Betyg 2.6 av 5.
43 personer har röstat
0
Buddha’s delight

Buddha’s delight är en kinesisk rätt som består av krispiga frästa grönsaker med tofu. Grönsakspytten är en vegetarisk klassiker som passar till mycket, men den går lika bra att servera som ensamrätt. Särskilt denna variant, som innehåller tofu.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2015

Buddha’s delight

Ingredienser

6-8 buffé portioner
100 g  shiitakesvamp eller champinjoner
200 g  kinakål
250 g  fast, naturell tofu
1   morot
1   burk vattenkastanjer (à ca 225 g)
1   burk bambuskott (à ca 225 g)
2 tsk  finriven färsk ingefära
1   finriven vitlöksklyfta
1 msk  rapsolja
150 g  sockerärtor
1 tsk  sesamolja
2 msk  konc grönsaksfond
1 msk  kinesiskt risvin (shaoxing-vin eller torr sherry)
1 tsk  strösocker
salt

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: Kontrollera innehållet i grönsaksfonden.
Gör mjölkproteinfri: Kontrollera innehållet i grönsaksfonden.
Gör äggfri: Kontrollera innehållet i grönsaksfonden.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.6 av 5.
43 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi637 KJ / 153 kCal
Fett5 g
Salt1.1 g
Kolhydrater10 g
Protein6 g

Testa liknande recept

Kinesiska lökfyllda vårrullar
Betyg 2.7 av 5.
34 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kinesisk kycklingwok
Betyg 3.4 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekta tomater med shiitakesvamp
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gyoza med tofu, shiitakesvamp och ingefära
Betyg 4.7 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chilistekt shiitake med purjolök
Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Asiatiska pastaknyten (variant på dumplings)
Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga