Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Chililax med krispig avokadosallad och sesamdipp

Enkel och fräsch laxrätt med en otroligt läcker asiatisk dippsås. Missa inte salladen – fänkål, avokado och grapefrukt är underbart gott ihop. För att inte tala om vilka vackra färger det blir på tallriken. Chililaxen passar lika bra att bjuda på till vardag som till fest.

Detta är ett recept från Buffé nr 10, 2014
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Dela laxen i 4 bitar och lägg i en smord ugnssäker form. Krydda med chiliflakes, salt och peppar.
  3. Ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter. Gör sallad och dippsås under tiden.
  4. Krispig avokadosallad: Ansa, dela och skär fänkålen i tunna strimlor. Skala grapefrukten med kniv, se till att få bort allt det vita, och slär ut hinnfria klyftor. Dela, kärna och gröp ur och skiva avokadon.
  5. Blanda fänkål, grapefrukt och avokado med limejuice, salt och peppar. Hacka koriandern och strö över.
  6. Sesamdipp: Blanda alla ingredienser till en slät dippsås.
  7. Servera laxen med salladen, dippsåsen och gärna ris.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 600 g skinn- och benfri laxfilé
  • 2 krm chiliflakes
  • 1 1/2 krm salt
  • 1 krm peppar
Krispig avokadosallad
  • 1 fänkål (á ca 200 g)
  • 1 röd grapefrukt
  • 2 mogna avokador
  • 1 msk färskpressad limejuice
  • 2 krm salt
  • 1 krm peppar
  • 1/2 kruka koriander
Sesamdipp
  • 1/2 dl japansk soja
  • 1/2 msk honung
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 1/2 msk olivolja
  • 1 msk sesamolja
  • 1 msk risvinäger eller vitvinsvinäger
  • 1/2 msk sesamfrön
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2971 kJ / 710 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer