Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
30 MIN | Medel

Chilikräftor med mango och koriander

(19)

En fräsch och lite syrlig rätt med inspiration från Asien. Chilikräftstjärtar tillsammans med mango, lime och koriander sätter rejäl fart på smaklökarna. Ej stark men smakrik!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 49, 2012
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina mangon.
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Ansa och strimla purjolöken och paprikan. Skala gurkan, dela den på längden och gröp ur den. Skär den i ca 1/2 cm bitar.
  4. Stek purjolöken och paprikan i hälften av oljan i en het panna. Krydda med salt och peppar.
  5. Bryt broccolin i buketter och förväll den några minuter i saltat vatten. Häll av vattnet från broccolin. Låt kräftstjärtarna rinna av. Blanda broccolin med kräftorna, purjofräset, resten av oljan, mangon, gurkan och sambal oelek.
  6. Pressa över limesaft.
  7. Hacka koriandern och vänd ned i kräftorna.
  8. Servera med riset.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 150 g fryst mango (i bitar)
  • 4 portioner ris (eller annat gryn)
  • 1/2 purjolök
  • 1 röd paprika
  • 1/2 gurka
  • 2 msk olja
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 250 g broccoli
  • 360 g kräftstjärtar
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 lime
  • 1 kruka koriander
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1700 kJ / 405 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

30 MIN

Biffig nudelsallad med mango
30 MIN

Krämiga kräftor i kokosmjölk
45 MIN

Skaldjurswok med glasnudlar
30 MIN

Sojastekt lax med syrlig mangosallad
Visa recept med:
Laktosfri Paprika Ris Under 30 minuter Huvudrätt