Chilikräftor med mango och koriander

Name: Chilikräftor med mango och koriander
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 150 g fryst mango (i bitar); 4 portioner ris (eller annat gryn); 1/2 purjolök; 1 röd paprika; 1/2 gurka; 2 msk olja; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 250 g broccoli; 360 g kräftstjärtar; 1 tsk sambal oelek; 1 lime; 1 kruka koriander

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En fräsch och lite syrlig rätt med inspiration från Asien. Chilikräftstjärtar tillsammans med mango, lime och koriander sätter rejäl fart på smaklökarna. Ej stark men smakrik!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2012

Ingredienser

4 portioner

150 g fryst mango (i bitar)

4 portioner ris (eller annat gryn)

1/2 purjolök

1 röd paprika

1/2 gurka

2 msk olja

1/2 tsk salt

1 krm peppar

250 g broccoli

360 g kräftstjärtar

1 tsk sambal oelek

1 lime

1 kruka koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina mangon.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa och strimla purjolöken och paprikan. Skala gurkan, dela den på längden och gröp ur den. Skär den i ca 1/2 cm bitar.

Stek purjolöken och paprikan i hälften av oljan i en het panna. Krydda med salt och peppar.

Bryt broccolin i buketter och förväll den några minuter i saltat vatten. Häll av vattnet från broccolin. Låt kräftstjärtarna rinna av. Blanda broccolin med kräftorna, purjofräset, resten av oljan, mangon, gurkan och sambal oelek.

Pressa över limesaft.

Hacka koriandern och vänd ned i kräftorna.

Servera med riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Riktigt gott! Jag skippade riset och blandade med äggnudlar istället. Tog fisksås och thaisoja ist för salt.
Katarina
2012-12-27
Vi tyckte det var jättegott! Spännande nya smaker! Gott i matlåda dagen efter också!
Agneta
2012-12-07
Nä, det var ingen succé. Skum smakblandning med kräftor och söt, varm mango. Tack och hej Ica-påsen.
Per-olov
2012-12-06

Energi1700 KJ / 405 kCal

Fett8.1 g

Kolhydrater57.9 g

Protein23.3 g

Testa liknande recept

Kräftbulgur
Betyg 4.2 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämiga kräftor i kokosmjölk
Betyg 4.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kräftröra med bakadpotatis
Betyg 3.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Laxsalsa med kräftstjärtar
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kräftpasta med zucchini och citron
Betyg 3.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kräftor och girasole med tomat och mozzarella
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mango Japansk mat Stekt ris Sallad asiatisk Asiatisk gurka Broccoli stekt

Chilikräftor med mango och koriander

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept