Chiliheta vegobitar med avokadokräm

Name: Chiliheta vegobitar med avokadokräm
Total time: 90 min
Yield: 10 bufféportioner
Ingredients: 1 1/2 msk gochujangsås eller het chilisås; 1 1/2 tsk japansk soja; 1 pressad vitlöksklyfta; 1/2 tsk liquid smoke; 4 msk rapsolja; 280 g naturella sojabitar (gärna oumph); 1 gurka; 1 avokado; 3 msk hackad dragon; 1/2 msk färskpressad citronjuice; 1 tsk vitvinsvinäger; 1/2 dl olja; 2 krm salt; 1/2 krm peppar; krasse

Över 60 min 15 ingredienser Medel

Ett veganskt tilltugg som passar på vilket festligt kalas som helst! Oumph består av soja, vatten och salt som genom tryck och värme bildar trådiga, köttliknande bitar. Smaksätt dem med gochujangsås och rökessens – mumsigt värre med avokadokräm och gurka.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2015