Chili- och sirapsrostade morötter

Name: Chili- och sirapsrostade morötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g morötter; 3/4 msk olja; 2 krm salt; 1 vitlöksklyfta; 1/3 tsk chiliflakes; 1 msk lönnsirap eller ljus sirap; 3/4 msk vitvinsvinäger

Under 45 min 7 ingredienser Enkel

Rostade morötter har blivit ännu godare i detta sötsyrliga, enkla recept på ett oemotståndlig tillbehör. I sällskap av het chili, vinäger och söt sirap lyfts morötterna till nya höjder.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2021

Ingredienser

4 portioner

400 g morötter

3/4 msk olja

2 krm salt

1 vitlöksklyfta

1/3 tsk chiliflakes

1 msk lönnsirap eller ljus sirap

3/4 msk vitvinsvinäger

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Dela morötterna på längden, två gånger om de är tjocka. Blanda med olja och salt på en stor plåt. Rosta i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Skala och riv vitlöksklyftan och blanda med chiliflakes, sirap och vinäger. Häll dressingen över morötterna och rosta ytterligare 10 minuter eller tills morötterna mjuknat men har lite tuggmotstånd kvar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?