Chili- och sirapsrostade morötter

Name: Chili- och sirapsrostade morötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g morötter; 3/4 msk olja; 2 krm salt; 1 vitlöksklyfta; 1/3 tsk chiliflakes; 1 msk lönnsirap eller ljus sirap; 3/4 msk vitvinsvinäger

Under 45 min 7 ingredienser Enkel

Rostade morötter har blivit ännu godare i detta sötsyrliga, enkla recept på ett oemotståndlig tillbehör. I sällskap av het chili, vinäger och söt sirap lyfts morötterna till nya höjder.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2021

Ingredienser

4 portioner

400 g morötter

3/4 msk olja

2 krm salt

1 vitlöksklyfta

1/3 tsk chiliflakes

1 msk lönnsirap eller ljus sirap

3/4 msk vitvinsvinäger

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Dela morötterna på längden, två gånger om de är tjocka. Blanda med olja och salt på en stor plåt. Rosta i mitten av ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Skala och riv vitlöksklyftan och blanda med chiliflakes, sirap och vinäger. Häll dressingen över morötterna och rosta ytterligare 10 minuter eller tills morötterna mjuknat men har lite tuggmotstånd kvar.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?