Chicken nuggets med dragondipp

Name: Chicken nuggets med dragondipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris (gärna fullkorn); 4 kycklingfiléer; 1/2 tsk salt; 1/2 krm svartpeppar; 2 msk paprikapulver; 1/2 dl vetemjöl; 2 ägg; 1 dl ströbröd; 3 msk olja; 1 1/2 dl gräddfil; 1 msk senap (gärna dijon); 1 tsk dragon; 1 gurka; 2 hjärtsallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Chicken nuggets med dragondipp, hemlagat när det är som godast. Panera ganska stora bitar kycklingfiléer i mjöl, ägg och ströbröd. Stek snabbt i en het panna tills de får en krispig yta och gyllenbrun färg. Som tillbehör serveras en dragondipp med en touch av dijon, knaprig gurka och ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port ris (gärna fullkorn)

Nuggets

4 kycklingfiléer

1/2 tsk salt

1/2 krm svartpeppar

2 msk paprikapulver

1/2 dl vetemjöl

2 ägg

1 dl ströbröd

3 msk olja

Dragondipp

1 1/2 dl gräddfil

1 msk senap (gärna dijon)

1 tsk dragon

Till servering

1 gurka

2 hjärtsallad

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria produkter av mjöl och ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Nuggets: Skär varje kycklingfilé i fyra bitar på längden. Krydda med salt, peppar och paprikapulver.

Vänd kycklingbitarna först i mjölet, sen i uppvispat ägg och sist i ströbrödet.

Stek dem i omgångar i oljan i en stekpanna tills kycklingen får fin färg. Lägg bitarna i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen 5-10 minuter eller tills innertemperaturen är 72°C.

Dragondipp: Blanda gräddfilen med senap och dragon. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Skär gurkan i stavar. Ansa och skär salladen i bitar.

Servera nuggets med ris, sås, sallad och gurka.

Tips

Smaksätt gräddfilen med chilisås och lite salt och peppar. För krispigare yta kan man byta ut ströbrödet mot panko.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej Lena! Vi hade tänkt oss 2 msk men om man inte uppskattar paprikapulver så börja med mindre och smaka av.

Redaktionen

2015-05-11

Jag tycker 2 msk paprikapulver låter mycket. Det ska inte vara 2 tsk istället?

Lena

2015-05-08

Näringsvärde per portion

Energi2661 KJ / 635 kCal

Fett21 g

Salt2.39 g

Kolhydrater69 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Chicken nuggets med rostade rotfrukter och dragondipp

Lamm med hasselbacksgrönsaker och rödlökscrème

Schweizerschnitzel

Dragonsmör

Örtkryddad delikatesspotatis

Dragonsenap

Fredagsmiddag Dragon Kycklingenchiladas Panerad kyckling Nyttig middag Nyttig kyckling recept