Chicken nuggets med dragondipp

Chicken nuggets med dragondipp, hemlagat när det är som godast. Panera ganska stora bitar kycklingfiléer i mjöl, ägg och ströbröd. Stek snabbt i en het panna tills de får en krispig yta och gyllenbrun färg. Som tillbehör serveras en dragondipp med en touch av dijon, knaprig gurka och ris.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 19, 2015

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 200°C.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Nuggets: Skär varje kycklingfilé i fyra bitar på längden. Krydda med salt, peppar och paprikapulver.
Vänd kycklingbitarna först i mjölet, sen i uppvispat ägg och sist i ströbrödet.
Stek dem i omgångar i oljan i en stekpanna tills kycklingen får fin färg. Lägg bitarna i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen 5-10 minuter eller tills innertemperaturen är 70°C.
Dragondipp: Blanda gräddfilen med senap och dragon. Smaka av med salt och peppar.
Till servering: Skär gurkan i stavar. Ansa och skär salladen i bitar.
Servera nuggets med ris, sås, sallad och gurka.

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd mjöl och ströbröd utan gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Smaksätt gräddfilen med chilisås och lite salt och peppar. För krispigare yta kan man byta ut ströbrödet mot panko.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port ris

Nuggets

4 kycklingfiléer
1/2 tsk salt
1/2 krm svartpeppar
2 msk paprikapulver
1/2 dl vetemjöl
2 ägg
1 dl ströbröd
3 msk olja

Dragondipp

1 1/2 dl gräddfil
1 msk senap (gärna dijon)
1 tsk dragon

Till servering

1 gurka
2 hjärtsallad

Kupongen är laddad

Kycklingbröstfilé

5:- Rabatt

Guldfågeln, Tunnskivad/tvådelad ca 700 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2661 kJ / 635 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept