Chiapudding

Betyg 4 av 5.
246 personer har röstat
26
Chiapudding

Chia är ett fiber- och omega-3-rikt trendfrö från Mexiko som passar utmärkt att berika en gröt, müsli eller bröd med. Eller som här, i en krämig mellanmålspudding med mango, banan, hallon, nötter och en klick yoghurt.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2013

Chiapudding

Ingredienser

1 portion
2 msk  chiafrön
1 dl  havre-, hasselnöts- eller mandeldryck

Till servering

1 dl  tärnad mango
1/2 dl  skivad banan
1/2 dl  färska hallon
ev en klick matyoghurt (10 %)
ev lite rostade nötter

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri havredryck eller annan glutenfri dryck.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat med yoghurt och nötter.

 

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
246 personer har röstat

Kommentarer

Såg detta precis: ” Chiafrön är godkända enligt EU:s förordning om nya livsmedel. Den dagliga konsumtionen får inte överstiga 15 g, vilket motsvarar ca 1½ msk. Två msk chiafrön innehåller drygt 5 g omega-3, dagsbehovet ligger mellan 2,3-3 g/dag beroende på individuella faktorer.” Källa: https://www.coop.se/handla/varor/skafferi/notter-torkad-frukt/karnor-froer/chiafron-eko-7340191139251 ——— https://nordicwellness.se/nyheter/halso-bloggen/2014/aug/chiafron/

Johan

2023-11-01

Tack Johan för din kommentar! Vi följer livsmedelsverkets rekommendationer och du har helt rätt det har tidigare funnits ett mått om 15 g/dag. Men livsmedelsverket har inte längre några rekommendationer kring maxkonsumtion för chiafrön och detsamma gäller den europeiska motsvarigheten EFSA. Med andra ord, tidigare rekommendationer för maxintag är borttaget. Hoppas detta hjälper dig och att du gillar vår chiapudding. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-11-02

Rekommendationen är Max 1,5 msk chiafrön per dag (pga cyanin i chiafrön) hur ställer ni er till det?

Frida

2023-10-16

Hej Frida! Vi följer livsmedelsverkets rekommendationer och enligt dem har den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten (Efsa) angett att små mängder chiafrön upp till 50 g/dag inte har rapporterats innebära några risker för konsumtion. Tidigare rekommendation har legat på 1,5 msk/dag. Vi har inte sett någon information att chiafrön skulle innehålla cyanin. Kan du mena linfrö som innehåller ämnen som kan bilda giftet vätecyanid. Här kan du läsa mer om livsmedelsverkets rekommendationer kring linfrön. https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/mat-och-dryck/notter-och-froer/linfro Hoppas det gav svar på din fråga. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-10-16

Hur länge kan den stå i kylen innan den bör ätas? Om jag ex. gjort den på morgonen för att äta som kvällsmål, kan jag äta den nästa kväll istället om jag glömmer/inte äter den av någon anledning? /Hexiline

Sandra

2021-02-06

Hej Sandra! Den klarar sig absolut till nästa kväll, säkerligen även ett par dagar till. Tänk på att ha ren bunke/verktyg och titta, dofta och smaka på den innan servering, våga lita på dina sinnen :) Lycka till. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2021-02-08

Näringsvärde per portion

Energi1060 KJ / 253 kCal
Fett10 g
Salt0.12 g
Kolhydrater31 g
Protein5 g

Testa liknande recept

Energibar med frön, kärnor och aprikos
Betyg 4.3 av 5.
31 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bananpannkaka med chiafrön
Betyg 4.1 av 5.
169 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Overnight oats med chiafrön, kokos och hallon
Betyg 4.4 av 5.
40 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chiavåfflor med färska bär
Betyg 3.3 av 5.
183 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Hemmagjord granola med äpple och kardemumma
Betyg 4.9 av 5.
27 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Citronyoghurt med granola och hallonsylt
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga