Äppelsallad med frön

En nyttig och snabblagad äppelsallad med fräsch dressing och härliga inslag av bland annat rostade pumpakärnor, tranbär och smulad chevréost. Salladen passar utmärkt att servera med en skiva färskt bröd!

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2008

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 (förrätt) portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Receptet är avsett för 4 förrättsportioner.

Sätt ugnen på 225°C.
Blanda pumpakärnor, 2 tsk olivolja och 1 tsk flingsalt. Sprid ut på en plåt och rosta i ugnen i 8-10 minuter. Låt svalna.
Blanda apelsinjuice, rivet skal av 1 apelsin, äppelcidervinäger och 1/2 tsk salt. Tillsätt 2 msk pumpakärneolja (alt oliv- eller rapsolja) under omrörning. Smaka av med 1/2 krm svartpeppar.
Blanda dressingen med mâchesallad, tranbär och äpple i skivor. Strö över pumpakärnor och smula över chèvre. Servera som förrätt.

Ingredienser

Portioner: 4 (förrätt)

1 1/2 dl pumpakärnor
2 msk färskpressad apelsinjuice
rivet skal av 1 apelsin
2 tsk äppelcidervinäger
2 msk pumpakärneolja (alt oliv- eller rapsolja)
1 påse machésallad (à 70 g)
1 dl torkade tranbär
1 äpple i skivor
200 g chèvre
olivolja
flingsalt
svartpeppar

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Valfri krydda på små glas

Liknande recept